Chef Saif Ali khan
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SALT & SEA
A refined celebration of the sea, where pristine seafood meets bold flavours, seasonal ingredients and contemporary culinary technique. From delicate crudo and vibrant ceviche to perfectly seared fish, succulent shellfish and elegant accompaniments, each course is thoughtfully crafted to showcase the natural character of the ocean in a memorable private dining experience.
Indication des compétences et spécialités de Chef Saif Ali khan
ShareA refined celebration of the sea, where pristine seafood meets bold flavours, seasonal ingredients and contemporary culinary technique. From delicate crudo and vibrant ceviche to perfectly seared fish, succulent shellfish and elegant accompaniments, each course is thoughtfully crafted to showcase the natural character of the ocean in a memorable private dining experience.
Seared Scallops
Seared Scallops cauliflower purée, herb oil, citrus beurre blanc
Smoked Salmon
Cold-smoked salmon, dill crème fraîche, capers, pickled shallots, toasted crostini
Shrimp Cocktail
Jumbo poached shrimp house cocktail sauce, lemon, fresh herbs
Shrimp Couscous
Pearl couscous, sautéed shrimp, saffron, roasted peppers, herbs, lemon
Saffron Crab & Lemon Linguini
Linguini, lump crab, saffron, garlic, lemon, white wine, fresh herbs
Lobster Bisque
Silky lobster bisque, cognac, cream, chive oil, butter-poached lobster
Pistachio-Crusted Cod
Atlantic cod, pistachio crust, lemon butter, roasted vegetables, herb jus
Miso Glazed Salmon
Roasted Atlantic salmon, white miso glaze, seasonal vegetables, jasmine rice
Poached Lobster Butter
poached lobster tail, saffron potato purée, seasonal vegetables, beurre blanc
Mediterranean Sea Bass
Pan-seared sea bass, roasted fennel, baby potatoes, lemon herb beurre blanc
Warm Chocolate Lava Cake
Warm Chocolate Lava Cake Rich chocolate cake with a molten center, vanilla bean ice cream, berry com
Crème Brûlée
Classic vanilla bean custard, caramelized sugar, seasonal berries
Services disponibles pour ce menu
Chef Saif Ali khan propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Saif Ali khan peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Saif Ali khan
Autres menus de Chef Saif Ali khan
Ces menus sont également proposés par Chef Saif Ali khan. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Saif Ali khan.