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Chef Fay Broekhuis Verbrugh

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Gourmet Fusion Experience

A culinary journey through innovative dishes that blend traditional and modern flavors with a fusion twist.

asiatica
moderna
fusion
left laurel

Ospite
Preferito

left laurel
Uno dei migliori chef a domicilio su ChefMaison, secondo gli ospiti

5.00 (10)

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Recensioni

Indicazione delle abilità e specialità di Chef Fay Broekhuis Verbrugh

A culinary journey through innovative dishes that blend traditional and modern flavors with a fusion twist.

Steak Tartare Starter

A delicate steak tartare with enoki mushrooms, ginger, soy, sesame, spring onions, and nori.

Jerusalem Artichoke Soup

A creamy Jerusalem artichoke soup with scallops and chives.

Salmon Teriyaki with Pearl Couscous

Pearl couscous with teriyaki salmon, charred cauliflower, pumpkin purée, and edamame.

Kyoto Sour

A refreshing Kyoto Sour cocktail with sake, grapefruit, honey, and thyme.

Braised Veal Cheek

Tender braised veal cheek with enoki mushrooms, parsnip purée, citrus suprême, balsamic onions, and toasted almond crumbs.

Caramelized Pineapple

Caramelized pineapple with hazelnut sponge cake, coconut mousse, mango gel, and atsina.

Prenota questo menu

Chef Fay Broekhuis Verbrugh offre le seguenti opzioni di prenotazione per questo menu. Immagina di avere uno chef privato che cucina questi menu durante il tuo compleanno, matrimonio o altro evento speciale.

Mealbox

Disponibile come mealbox di lusso per la consegna. Ti basta un forno.

Workshop di cucina

I corsi sono disponibili come workshop di cucina. Impara dai migliori

Ristorazione privata

Chef Fay Broekhuis Verbrugh può cucinare questo menu sul posto per te e i tuoi ospiti

Chi è Chef Fay Broekhuis Verbrugh

Passionate chef, guaranteed delight.

Altri menu di Chef Fay Broekhuis Verbrugh

Questi menu sono anche offerti da Chef Fay Broekhuis Verbrugh. Possono essere adattati ai tuoi gusti e preferenze alimentari. Sei convinto da questi esempi di menu e stai cercando uno chef privato per un evento speciale? Prenota Chef Fay Broekhuis Verbrugh

Fay's Italian Favorites

Italiana
Experience a curated selection of Fay's favorite Italian dishes, blending traditional flavors with modern twists, all crafted to delight your palate.- Bruschetta with Lemon Ricotta and Heirloom Tomatoes- Burrata with Red Fruit and Balsamic Reduction- Pappa al Pomodoro with Sourdough Croutons- Linguine alla Limoncello with Pecorino- Mandarinello Scroppino with Rosemary Foam- Grilled Flat Iron Steak with Chimichurri- Pavlova with Orange Blossom Mascarpone

Elegant Fusion Feast

Spagnola
An elegant fusion of flavors, featuring a mix of vibrant, fresh ingredients and refined culinary techniques.- Sea Bass Tiradito- Ajo Blanco- Scallops with Chorizo and Asparagus Risotto- Passionfruit Martini- Pan-Seared Skate Wing- Pavlova with Orange Blossom Mascarpone

Vibrant Citrus Fusion

Moderna
A vibrant menu that highlights the freshness of citrus flavors and the richness of carefully curated ingredients in a harmonious fusion.- Salmon Ceviche with Passion Fruit- Roasted Pepper Tartare with Velouté- Limoncello Pasta with Crispy Parma Ham- Mandarinello Spritz- Pan-Seared Duck Breast with Figs- Pistachio Rose Panna Cotta
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