Chef Julie Anne Charton
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Italian Essences
An Italian-inspired menu featuring a choice of refined appetisers such as truffle artichoke consommé or amuse bouche, followed by first courses including boeuf tonato, arancini or caponata. Main courses offer tomato risotto, saltimbocca, ricotta and spinach ravioli, or braised monkfish, ending with tiramisu or cannoli.
Indicazione delle abilità e specialità di Chef Julie Anne Charton
ShareAn Italian-inspired menu featuring a choice of refined appetisers such as truffle artichoke consommé or amuse bouche, followed by first courses including boeuf tonato, arancini or caponata. Main courses offer tomato risotto, saltimbocca, ricotta and spinach ravioli, or braised monkfish, ending with tiramisu or cannoli.
Amuse bouche en fonction du marche
à définir en fonction de la saison
Consommé d'artichaut à la truffe et parmesan
servis frais
Arancinis, sauce tomate confite
version végétarienne possible
Caponata
l'aubergine autrement
Saltimbocas et légumes grillés
du veau à l'italienne
Ravioles ricotta/épinards, crème mozzarella basilic parmesan
des ravioles maison et leur crème onctueuse
Tiramisu
le classique
Cannoli
pistache et vanille
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Chi è Chef Julie Anne Charton
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