I menu di Chef Morgan Kaltenekker sono disponibili per eventi di ristorazione privata e catering, workshop, come mealbox o video ricetta. Scegli un menu o una ricetta che ti ispira e prenota tramite ChefMaison. In questo modo, potrai goderti un'esperienza gastronomica di alta classe comodamente a casa tua con uno chef privato professionista di ChefMaison, in base alla modalità che preferisci.
Menu signature Moka_traiteur
francese
Carpaccio de Saint-Jacques, Pomme Granny Smith, noisettes torréfiées, huile de noisette & citron vert
• Médaillon de veau rôtI, Jus aux morilles, mousseline de pommes de terre aux herbes fraîches & carottes fanes glacées
•sélection de trois fromage affiné
• Poire pochée à la vanille, Crumble aux amandes, caramel au beurre salé & fraîcheur vanille- Burrata des pouilles- Terrine fine de poissons- Foie gras mi-cuit- Ballotine de volaille pochée au bouillon- Risotto crémeux aux trois bouillons- Pavlova aux fruits de saison- Panna Cotta coulis de fruits de saison- Carré de chocolat ,