I menu di Chef Manuel Pullano sono disponibili per eventi di ristorazione privata e catering, workshop, come mealbox o video ricetta. Scegli un menu o una ricetta che ti ispira e prenota tramite ChefMaison. In questo modo, potrai goderti un'esperienza gastronomica di alta classe comodamente a casa tua con uno chef privato professionista di ChefMaison, in base alla modalità che preferisci.
Menù Healthy
fish
Menù Healthy
Un percorso gastronomico pensato per unire gusto, leggerezza e qualità nutrizionale. Piatti equilibrati, materie prime selezionate e tecniche di cottura che valorizzano gli ingredienti, per un’esperienza healthy senza rinunciare al piacere della cucina gourmet.- Tortello di bresaola, mousse di yogurt greco, pomodoro affumicato e croccante di grano saraceno- Tortello di bresaola- Tartar di tonno rosso gel di mango e avocado mandorle tostate- Raviolo artigianale ripieno di gamberi lime e patate con guazzetto di crostacei- Ravioli artigianali ripieno con gamberi patate lime servito con guazzetto di crostacei- Millefoglie alla pinâ colada
Menù dello Chef
Spagnola
Menù che vuole stupire il cliente creando una vera esperienza culinaria.- Arancino di riso allo zafferano gamberi e burrata- Polpo cbt patata viola e pomodoro affumicato- Rosetta di branzino crema di zucchina e basilico cavolo viola marinato- Tiramisù classico ai due cioccolati
100% pesce
healthy
Un menù che vuole farvi provare un'esperienza totalmente di mare con materie prime di alta qualità- Polpettina di branzino in croccante panatura di panko gel al pomodoro- Polpo2.0- Polpo in tre consistenze con cremoso di patata al nero di seppia- Raviolo al nero di seppia ripieno con gamberi e lime, crema di zucchine e crumble di tarallo spicy- "Chicco di caffè" Tiramisù
Menù spagnolo
Spagnola
Ti "accompagnerò" in versione culinaria a tavola cin ricette spagnole come tapas e paella rivisitata da me- Croquetas di jamón, baccalà e vegetariane- Polpo alla gallega 2.0- Paella mista secondo lo chef- Natilla moderna con biscotto home made alla cannella