I menu di Chef Niso Tommolillo sono disponibili per eventi di ristorazione privata e catering, workshop, come mealbox o video ricetta. Scegli un menu o una ricetta che ti ispira e prenota tramite ChefMaison. In questo modo, potrai goderti un'esperienza gastronomica di alta classe comodamente a casa tua con uno chef privato professionista di ChefMaison, in base alla modalità che preferisci.
Naples on a Plate – Contemporary Campanian Cuisine
fusion
Un percorso attraverso i sapori della Campania, tra tradizione napoletana, materia prima locale e tecniche contemporanee. Un menu che racconta il territorio attraverso pesce, verdure e ricette della tradizione, reinterpretate con un approccio personale e moderno.
Menu:
Alice marinata, crolofilla di prezzemolo
Mazzancolle, finocchio, mela verde e zucca
Genovese di polpo
Ricciola, bisque e noodles di zucchine
Ricotta, pera e zafferano- Alice marinata con clorofilla di prezzemolo- Mazzancolle, finocchio, mela verde e zucca- Genovese di polpo- Ricciola, bisque e noodles di zucchine- Ricotta, pera e zafferano