Sono uno chef a domicilio con oltre 15 anni di esperienza, nato e cresciuto in Piemonte, terra che mi ha insegnato il valore delle materie prime e della cucina fatta con passione e rispetto per la tradizione. Ho lavorato in ristoranti stellati Michelin e in cucine internazionali, come a St. Moritz, dove ho affinato la mia tecnica e imparato a dare un tocco unico a ogni piatto.

La mia cucina unisce radici piemontesi e creatività contemporanea: amo partire da ingredienti semplici e di stagione per trasformarli in esperienze culinarie sorprendenti e su misura.

Il piatto che porto nel cuore? Un risotto mantecato con prodotti stagionali, simbolo del mio percorso: tecnica, eleganza e capacità di raccontare il territorio in ogni boccone.

Per me cucinare significa creare momenti da ricordare, perché attorno a un tavolo non si condividono solo piatti, ma emozioni.