Chef Umberto Caltabiano
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Primavera
A celebration of spring’s finest — tender lamb, jewel-bright vegetables and the first strawberries of the season.
Indicazione delle abilità e specialità di Chef Umberto Caltabiano
ShareA celebration of spring’s finest — tender lamb, jewel-bright vegetables and the first strawberries of the season.
Brioche toast
Burro montato e acciuga di Collioure su toast di brioche.
Carpaccio di zucchine
Zucchine crude affettate, pinoli tostati, pecorino, olio al limone.
Risotto primavera
Piselli, carciofi e asparagi con riso carnaroli.
Heritage rack of lamb
Salsa al timo, millefoglie di patate, verdure primaverili.
Tiramisù alle fragole
Tiramisù alle fragole e limoncello.
Cheese course (optional)
Un piatto di formaggi può essere aggiunto con un costo extra, in base agli ospiti e alla selezione.
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Chef Umberto Caltabiano offre le seguenti opzioni di prenotazione per questo menu. Immagina di avere uno chef privato che cucina questi menu durante il tuo compleanno, matrimonio o altro evento speciale.
Chi è Chef Umberto Caltabiano
Exceptional ingredients. An artisan chef. Italian style
Altri menu di Chef Umberto Caltabiano
Questi menu sono anche offerti da Chef Umberto Caltabiano. Possono essere adattati ai tuoi gusti e preferenze alimentari. Sei convinto da questi esempi di menu e stai cercando uno chef privato per un evento speciale? Prenota Chef Umberto Caltabiano