Cene di Natale tradizionali in Europa (e come fartele preparare)

Cene di Natale tradizionali in Europa (e come fartele preparare).

A cura del team ChefMaison. Ultimo aggiornamento: 25 ottobre 2026.

In breve: Ogni paese europeo festeggia il Natale attorno alla propria tavola. Gli italiani mangiano pesce alla Vigilia, i francesi aprono le ostriche e servono il foie gras per il réveillon, i britannici affettano il tacchino arrosto, gli spagnoli si ritrovano tardi per la Nochebuena, gli olandesi fanno il gourmetten e i belgi festeggiano con una cena la sera della Vigilia. Ovunque tu sia, uno chef a domicilio di ChefMaison può prepararti ciascuno di questi menu.

Il pranzo o la cena di Natale è quel pasto che la maggior parte delle famiglie non cambierebbe mai. È anche quello che manca di più quando si vive lontano da casa, e che incuriosisce di più quando si festeggia in un posto nuovo. Le ricerche sulle tradizioni natalizie a tavola negli altri paesi crescono ogni anno, da "qual è il menu di Natale tradizionale italiano" a "cosa mangiano gli olandesi a Natale".

Ecco quindi un viaggio tra le tavole natalizie di sei paesi in cui ChefMaison ha chef locali: cosa c'è nel menu, quando si mangia e come farti preparare un pasto di Natale tradizionale, ovunque festeggerai.

Qual è il menu di Natale tradizionale italiano?

Il Natale italiano tradizionale ruota in realtà attorno a due pasti. La sera della Vigilia, molte famiglie scelgono una cena senza carne, a base di pesce e frutti di mare, soprattutto al sud. Il giorno di Natale, il pranzo è il grande appuntamento: pasta ripiena, carni arrosto o bollite e, per finire, panettone o pandoro.

•          Cena della Vigilia: baccalà fritto, spaghetti alle vongole, fritto misto di mare e, a Napoli, anguilla.

•          Pranzo di Natale: tortellini in brodo in Emilia-Romagna, agnolotti in Piemonte, lasagne al forno, seguiti da cappone arrosto o bollito misto.

•          Dolci: panettone, pandoro e struffoli, le piccole palline di pasta ricoperte di miele tipiche di Napoli.

La "Festa dei sette pesci" è conosciuta soprattutto tra gli italoamericani. In Italia, il numero e la scelta dei piatti di pesce dipendono dalla regione e dalla famiglia.

Lascia che lo prepariamo per te: uno chef ChefMaison può cucinare un intero menu della Vigilia a base di pesce e frutti di mare, oppure un pranzo di Natale con pasta ripiena fatta a mano, a casa tua o in una delle nostre location per cene private. Scopri i nostri chef italiani.

Cosa mangiano i francesi a Natale?

In Francia, il pasto principale delle feste è il réveillon, una cena lunga e festosa la sera della Vigilia. Tradizionalmente si apre con ostriche, foie gras e salmone affumicato, prosegue con tacchino alle castagne, cappone oppure oca, prevede una portata di formaggi e si conclude con la bûche de Noël, il tutto accompagnato da un calice di Champagne.

•          Antipasti: ostriche, foie gras con brioche tostata, salmone affumicato, capesante e, in alcune famiglie, escargots.

•          Piatto principale: tacchino ripieno di castagne (dinde aux marrons), cappone oppure oca, a volte selvaggina.

•          Formaggi e dessert: un tagliere di formaggi, seguito dalla bûche de Noël, un rotolo di pan di Spagna a forma di tronchetto.

•          Tradizioni regionali: in Provenza il pasto si conclude con i tredici dessert, mentre in Alsazia l'oca è un classico.

Lascia che lo prepariamo per te: un réveillon con ostriche e foie gras è proprio il tipo di menu che i nostri chef amano cucinare. Scopri i nostri chef francesi.

Qual è il menu di Natale tradizionale britannico?

Il pasto di Natale tradizionale britannico è un arrosto servito il giorno di Natale, spesso nel primo pomeriggio. Al centro della tavola c'è il tacchino arrosto, accompagnato da pigs in blankets (salsicce avvolte nel bacon), patate arrosto, ripieno, cavoletti di Bruxelles, pastinache, salsa ai mirtilli rossi, salsa al pane e abbondante salsa gravy. Segue il Christmas pudding.

•          Piatto principale: tacchino arrosto, oppure oca o manzo in alcune famiglie, e un arrosto di frutta secca per i vegetariani.

•          Contorni e accompagnamenti: pigs in blankets, patate arrosto, ripieno, cavoletti di Bruxelles, carote e pastinache, salsa ai mirtilli rossi, salsa al pane e gravy.

•          Dessert: Christmas pudding con burro al brandy o crema inglese, mince pies e trifle.

Lascia che lo prepariamo per te: un arrosto con tutti i suoi contorni è soprattutto una questione di tempi. Con uno chef a domicilio, la gestione dei tempi, del forno e delle stoviglie è in buone mani, così puoi sederti a tavola con tutti gli altri. Scopri i nostri chef a domicilio.

Cosa mangiano gli spagnoli a Natale?

In Spagna, il grande appuntamento natalizio è la Nochebuena, una cena servita tardi la sera della Vigilia. In tavola arrivano prosciutto stagionato e formaggi, gamberi e frutti di mare, poi agnello arrosto, maialino da latte o pagello al forno, con turrón e polvorones per concludere. Il giorno di Natale, un lungo pranzo in famiglia prolunga la festa.

•          Antipasti: jamón ibérico, Manchego e altri formaggi, gamberi e vassoi di frutti di mare.

•          Piatto principale: agnello arrosto (cordero asado), maialino da latte (cochinillo), pagello al forno (besugo al horno) o baccalà.

•          Dolci: turrón (torrone), polvorones e mantecados (biscotti friabili alle mandorle).

•          Tradizioni regionali: in Catalogna, il giorno di Natale si serve l'escudella i carn d'olla, una ricca zuppa di carne e pasta, e il 26 dicembre i canelons.

Lascia che lo prepariamo per te: da una Nochebuena con i frutti di mare protagonisti a un agnello arrostito lentamente, i nostri chef possono portare il Natale spagnolo sulla tua tavola. Scopri i nostri chef spagnoli.

Cosa mangiano gli olandesi a Natale?

Molte famiglie olandesi festeggiano con il gourmetten: ognuno cuoce piccole porzioni di carne, pesce e verdure a tavola, su una griglia da tavolo con padelline individuali, accompagnate da salse, insalate e pane. Con due giorni di Natale (Eerste e Tweede Kerstdag), spesso c'è anche una seconda cena di festa, per esempio con un arrosto arrotolato (rollade) o selvaggina.

•          Gourmetten: fettine sottili di manzo, maiale e pollo, mini hamburger, gamberi e verdure, cotti a tavola.

•          Arrosti delle feste: rollade, cervo o altra selvaggina con verdure di stagione.

•          Dolci e altre specialità: kerststol, un pane alla frutta con pasta di mandorle spesso servito a colazione a Natale, e advocaat, un liquore all'uovo.

Lascia che lo prepariamo per te: uno chef può preparare un ricco assortimento per il gourmetten, oppure cucinare un classico arrosto natalizio olandese con tutti i contorni, occupandosi anche della pulizia finale. Scopri i nostri chef a domicilio.

Qual è il menu di Natale tradizionale belga?

In Belgio, la festa principale è la sera della Vigilia. La cena inizia di solito con specialità di mare, come ostriche o crocchette di gamberetti, oppure con una zuppa delle feste. Seguono tacchino, selvaggina o pollame con crocchette di patate, e per finire un tronchetto di Natale: kerststronk nelle Fiandre e bûche de Noël in Vallonia.

•          Antipasti: ostriche, crocchette di gamberetti (garnaalkroketten), foie gras o una zuppa delle feste.

•          Piatto principale: tacchino, fagiano, cervo o altra selvaggina, serviti con crocchette di patate.

•          Dolci: il tronchetto di Natale e, in Vallonia, il cougnou, un pane natalizio dolce.

Lascia che lo prepariamo per te: i nostri chef possono cucinare un menu belga della Vigilia a casa tua o in una delle nostre location per cene private. Scopri i nostri chef a domicilio.

Combina le tradizioni: un menu di Natale da tutta Europa

Non riesci a scegliere una sola tradizione? Molti ospiti ne riuniscono diverse in un unico menu. Ecco un esempio:

•          Per cominciare: ostriche francesi o crocchette di gamberetti belghe

•          Primo piatto: tortellini italiani in brodo

•          Piatto principale: un tacchino arrosto britannico con tutti i contorni, oppure agnello spagnolo arrostito lentamente

•          Formaggi: un tagliere di formaggi francesi

•          Dessert: bûche de Noël, panettone oppure turrón con il caffè

È solo un esempio. Decidi l'intero menu con il tuo chef in anticipo: puoi restare fedele alla tradizione, scegliere piatti semplici e familiari, oppure giocare con sapori, cucine e ricette che hai sempre voluto provare.

Come farti preparare un pasto di Natale tradizionale

Uno chef a domicilio porta il pranzo o la cena di Natale da te. Ecco come funziona con ChefMaison:

1.        Raccontaci i tuoi programmi. Richiedi un preventivo indicando data, luogo, numero di ospiti e la tradizione che ti piacerebbe seguire, oppure scrivi direttamente a uno chef dal suo profilo.

2.        Create insieme il menu. Gli chef rispondono con proposte personalizzate e insieme definite ogni portata, tenendo conto anche delle esigenze alimentari.

3.        Goditi la serata. Il giorno stesso, lo chef fa tutta la spesa, arriva in anticipo, cucina tutto sul momento e serve ogni portata a tavola.

4.        Lascia le pulizie allo chef. La cucina viene pulita prima che lo chef vada via, e molti ospiti dicono che la lascia persino più pulita di prima.

Funziona ovunque festeggi: a casa tua o nel tuo appartamento, in una casa vacanze, in giardino oppure in una delle location per cene private di ChefMaison, se preferisci uno spazio già pronto ad accogliervi. Allo chef basta una cucina normale. E va bene per qualsiasi gruppo, da una cena di Natale per due a una grande riunione di famiglia o a una festa di Natale aziendale.

Quanto costa uno chef a domicilio a Natale?

Non c'è un prezzo fisso: dipende dallo chef, dal numero di ospiti e dal menu. Indicativamente, una cena con uno chef a domicilio costa in genere tra 80 e 150 € a persona, con una media di circa 100 € per la maggior parte dell'anno. A Natale i prezzi sono un po' più alti, di solito di circa il 25 %, perché è il periodo più intenso dell'anno e i menu delle feste includono spesso ingredienti più pregiati. Una cena che nel resto dell'anno costa circa 100 € a persona si aggira quindi più facilmente sui 125 € a Natale. Nelle serate più richieste, come la Vigilia e il giorno di Natale, alcuni chef molto ricercati applicano tariffe più alte. Il modo migliore per avere una cifra precisa è quindi condividere i dettagli e lasciare che gli chef ti inviino un preventivo. Prenotare in anticipo offre anche la scelta più ampia di chef e fasce di prezzo. La tariffa comprende generalmente la creazione del menu, tutti gli ingredienti, la preparazione, il servizio completo a tavola e le pulizie. Leggi di più su quanto costa uno chef a domicilio.

Quando conviene prenotare uno chef a domicilio per Natale?

Il prima possibile. La Vigilia, il giorno di Natale e la notte di Capodanno sono le date più richieste dell'anno per gli chef a domicilio. Prenotare con quattro-otto settimane di anticipo ti offre quindi la scelta più ampia di chef e menu. A volte è possibile accogliere richieste dell'ultimo minuto, perciò vale la pena chiedere anche a ridosso della data.

Domande frequenti

Qual è il pasto di Natale più tradizionale in Europa?

Non esiste un unico pasto di Natale europeo. Il tacchino arrosto è il classico del Regno Unito ed è diffuso anche in Francia e in Belgio. In Italia si punta sul pesce alla Vigilia e sulla pasta ripiena il giorno di Natale, in Spagna sui frutti di mare e sull'agnello arrosto per la Nochebuena, e nei Paesi Bassi sul gourmetten a tavola.

Cos'è la Festa dei sette pesci?

La Festa dei sette pesci è una cena della Vigilia a base di pesce e frutti di mare, conosciuta soprattutto tra gli italoamericani. Nasce dalla tradizione dell'Italia meridionale di non mangiare carne la sera della Vigilia. In Italia, il numero di piatti di pesce varia da famiglia a famiglia, e tra le preparazioni più comuni ci sono baccalà, vongole, fritto misto di mare e anguilla.

Cos'è il gourmetten?

Il gourmetten è una tradizione natalizia olandese in cui ognuno cuoce le proprie piccole porzioni di carne, pesce e verdure a tavola, su una griglia da tavolo con padelline individuali. Si accompagna a salse, insalate e pane, ed è uno dei modi più popolari di festeggiare la cena di Natale nei Paesi Bassi.

Cos'è il réveillon francese?

Il réveillon è la cena francese della Vigilia, un pasto lungo e festoso il 24 dicembre. Di solito comprende ostriche, foie gras e salmone affumicato, un piatto principale come tacchino alle castagne o cappone, una portata di formaggi e una bûche de Noël, accompagnati da Champagne. Anche i belgi francofoni festeggiano il réveillon.

Posso prenotare uno chef a domicilio per la cena di Natale?

Sì. Uno chef può preparare la tua cena di Natale a casa tua, in una casa vacanze o in una delle location per cene private di ChefMaison. Concorda il menu con te, fa la spesa, cucina e serve ogni portata, poi si occupa delle pulizie, così puoi trascorrere il Natale con i tuoi ospiti anziché in cucina.

Uno chef a domicilio può preparare un pasto di Natale tradizionale di un altro paese?

Sì. Gli chef ChefMaison propongono molte cucine, tra cui quella italiana, francese e spagnola. Puoi quindi farti preparare un pasto di Natale tradizionale del tuo paese d'origine, oppure uno che ti piacerebbe provare, ovunque tu sia. Basta dire allo chef quale tradizione desideri seguire e creare insieme il menu.

Quanto costa uno chef a domicilio per la cena di Natale?

Non c'è un prezzo fisso: dipende dallo chef, dal numero di ospiti e dal menu. La maggior parte delle cene con uno chef a domicilio costa tra 80 e 150 € a persona, con una media di circa 100 €. A Natale i prezzi sono in genere più alti di circa il 25 %, perché è il periodo più intenso. Alcuni chef molto richiesti applicano tariffe maggiori alla Vigilia e il giorno di Natale: richiedi più preventivi per confrontarli.

Con quanto anticipo dovrei prenotare uno chef a domicilio per Natale?

Il prima possibile. La Vigilia, il giorno di Natale e la notte di Capodanno sono le date più richieste dell'anno per gli chef a domicilio. Prenotare con quattro-otto settimane di anticipo ti offre la scelta più ampia. A volte è possibile accogliere richieste dell'ultimo minuto, quindi vale la pena chiedere anche a ridosso della data.

Uno chef a domicilio può cucinare alla Vigilia e il giorno di Natale?

Sì. Gli chef cucinano alla Vigilia, il giorno di Natale, il 26 dicembre (Boxing Day nel Regno Unito e secondo giorno di Natale nei Paesi Bassi) e la notte di Capodanno, oltre che per le feste natalizie nelle settimane precedenti. Sono le date più richieste dell'anno, quindi la disponibilità è limitata ed è meglio prenotare in anticipo.

Qual è una buona idea per un pasto di Natale con un gruppo numeroso?

Uno chef a domicilio è uno dei modi più semplici per organizzare il Natale per un gruppo numeroso. Lo chef crea un menu per tutti, cucina e serve ogni portata e si occupa delle pulizie, così anche chi ospita può godersi la festa. Piatti da condividere, un arrosto delle feste o un mix di tradizioni europee sono tutte ottime soluzioni.

Serve una casa o una cucina grande per prenotare uno chef a Natale?

No. Basta una normale cucina, in una casa o in un appartamento. Gli chef portano i propri coltelli e utensili e lavorano con quello che hai. Se non disponi di uno spazio adatto, puoi prenotare una delle location per cene private di ChefMaison, una casa vacanze o un altro spazio, e lo chef cucinerà lì.

Lo chef a domicilio si occupa della spesa e delle pulizie?

Sì. Lo chef concorda il menu con te, acquista tutti gli ingredienti e li porta il giorno del pasto. La spesa è normalmente inclusa nel prezzo a persona. Anche la pulizia della cucina fa parte del servizio, e molti ospiti dicono che lo chef la lascia persino più pulita di prima.

Uno chef a domicilio può preparare un menu di Natale vegetariano o vegano?

Sì. Gli chef preparano regolarmente menu natalizi vegetariani, vegani e adatti a chi ha allergie, da un arrosto di frutta secca delle feste a versioni vegetali dei classici piatti di Natale. Comunica le esigenze alimentari di ogni ospite quando concordate il menu: lo chef adatterà ogni portata, così tutti potranno gustarla.

Per quante persone può cucinare uno chef a domicilio a Natale?

Per gruppi di qualsiasi dimensione, da una cena di Natale per due a una grande riunione di famiglia o a una festa di Natale aziendale. Molti chef prevedono un importo minimo di prenotazione anziché un numero minimo di ospiti, e il prezzo a persona di solito diminuisce con l'aumentare del gruppo.

Stai organizzando il Natale di quest'anno? Richiedi un preventivo gratuito, scopri i nostri chef a domicilio oppure esplora le nostre location per cene private