Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Jacob
ShareEuropean technique with Asian flavours
Coconut yoghurt panna cotta
[Yorkshire rhubarb, matcha sponge]
Tandoori roasted cauliflower (V)
[Cauliflower puree, bombay almonds, pickled chilli, chutney and curry oil]
Spicy salmon tartar
[crispy rice cake, avocado, radish, furikake]
[crispy rice cake, avocado, radish, furikake]
[Crispy rice cake, carrot and miso puree, crab gyoza, sesame sauce]
Miso free range chicken breast
[Sesame prawn toast, potato puree, choi sum, anise sauce]
Yakitori duck breast
[Confit leg, edamame, green apple, sweet potato, duck sauce]
Tikka spiced lamb cutlets
[Glazed neck, bombay potatoes, courgette, aubergene, green pepper sauce]
Miso aubegene (v)
[Puffed rice, vegetable gyoza, chilli jam]
Char siu surf and turf
[Marinated beef fillet, tiger prawns, sesame spinach, mushroom puree, pickled shimiji]
Salted caramel chocolate delice
[Genoise sponge, raspberry, icecream]
Roasted pineapple and anise
[Yoghurt anglaise, raspberry sorbet, pistachio]
Filo apple and cinnamon cigar
[Spiced caramel, cardamom anglaise]
Pear and miso tatin
[Chantilly cream, praline]
Citrus confit duck leg
[Japanese curry sauce, cucumber ribbons, charred pineapple]
Crispy pork cheek
[Kimchi, pear, gochujang]
Sesame seared tuna
[Kewpie, pickled vegetables, sesame cracker]
Panko’d tofu (V)
[Citrus glaze, Thai green curry sauce, pickled cucumber, mango salsa]
Boek dit menu
Chef Jacob biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Jacob elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Jacob
Keeping it fresh, from my kitchen to yours
Andere menu's van Chef Jacob
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Jacob. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Jacob