Chef Marco Lagrimino
5
(Bekijk profiel)
Sharing Italian Traditions
A traditional menu served at the center of the table, in family style, designed for sharing
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Marco Lagrimino
ShareA traditional menu served at the center of the table, in family style, designed for sharing
Desserts (to choose one from):
Desserts (to choose from:) 1. Ricotta and custard cream tart 2. Selection of traditional Umbrian biscuits
Main Courses (to choose one from):
1. Eugubine-style chicken 2. Guinea fowl in salmì 3. Roast pork neck with its own sauce
To Start (all included):
Toasted Bread Caramelized onion and pecorino Olive pâté Bruschetta with ricotta and confit tomatoes Torta al testo (Umbrian Flatbread) Selection of cured meats Selection of cheeses Bean, celery and red onion salad Panzanella (Bread Salad)
Pasta Courses (to choose one from):
1. Baked meat cannelloni with tomato sauce and béchamel 2. Umbrichelli with Umbrian rancetto sauce 3. Ricotta and lemon ravioli with roasted tomato cream and herb oil
Side Dishes (to choose one from):
1. Farrecchiata (polenta) of roveja peas 2. Oven-baked onion 3. Mashed potatoes with olive oil
Boek dit menu
Chef Marco Lagrimino biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Marco Lagrimino elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Marco Lagrimino
Tailored cuisine with seasonal ingredients, freshness, and passion on the plate.