Menu's van Chef Marzia zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
L’ autentica cucina italiana direttamente a casa tua
italiaans
Un’esperienza gastronomica che celebra l’essenza della cucina italiana.
Dalle ricette tramandate di generazione in generazione alla pasta fresca preparata rigorosamente a mano, ogni piatto racconta una storia fatta di passione, ingredienti selezionati e sapori autentici.
Antipasti — Tre assaggi della tradizione
Burrata pugliese e pomodorini confit
Con basilico fresco, olio extravergine d’oliva e pane croccante.
Parmigiana di melanzane
Melanzane, pomodoro, mozzarella e Parmigiano Reggiano, secondo la tradizione.
Vitello tonnato alla piemontese
Tenere fettine di vitello con salsa tonnata fatta in casa e capperi.
Primo piatto
Tagliatelle fresche al ragù della domenica
Pasta all’uovo tirata a mano, con ragù di carne cotto lentamente e Parmigiano Reggiano.
Secondo piatto
Brasato di manzo al vino rosso
Cottura lenta, fondo di cottura ristretto, morbido purè di patate e verdure di stagione.
Dessert
Tiramisù classico fatto in casa
Crema al mascarpone, savoiardi al caffè e cacao amaro.- Burrata e pomodorini confit- Arancini con ripieno filante di mozzarella- Bruschette con fegatini e cipolle caramellate- Vitello tonnato- Parmigiana di melanzane- Ravioli stesi a mano ripieni di ricotta e spinaci con burro salvia e parmigiano reggiano- Brasato al Barolo con purea di patate affumicate e verdure di stagione saltate- Tiramisù classico fatto in casa