Chef Moad Requas
(Bekijk profiel)
Mediterranean Feast: Seasonal Flavours
A vibrant Mediterranean-inspired menu with fresh seafood, local produce, and creative desserts. Choose one each.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Moad Requas
ShareA vibrant Mediterranean-inspired menu with fresh seafood, local produce, and creative desserts. Choose one each.
Welcome Bites Trio
Whipped feta, marinated olives, and warm rosemary focaccia to start your meal.
Burrata & Heritage Tomatoes
Creamy burrata with roasted peaches, basil oil, and toasted pistachio.
Seabass Crudo
Fresh seabass with blood orange, fennel, capers, and crispy shallots.
Charred Octopus
Tender octopus with smoked paprika chickpea purée and preserved lemon salsa verde.
Grilled Aubergine
Vegetarian aubergine with tahini yogurt, pomegranate, pine nuts, and mint.
Slow Roasted Lamb Shoulder
12-hour lamb shoulder with rosemary jus, lemon potatoes, and grilled courgettes.
Mediterranean Seabream
Seabream with cherry tomato concassé, saffron potatoes, and basil beurre blanc.
Truffle & Parmesan Potatoes
Crispy potatoes tossed with truffle oil and parmesan cheese.
Baby Gem Salad
Fresh baby gem lettuce with herbs and citrus vinaigrette.
Charred Tenderstem Broccoli
Broccoli charred with chilli and garlic for a smoky, spicy side.
Pistachio Tiramisu
Orange blossom mascarpone, espresso syrup, and roasted pistachio.
Olive Oil Citrus Cake
Moist citrus cake with mascarpone cream, candied orange, and thyme syrup.
Boek dit menu
Chef Moad Requas biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Moad Requas elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Moad Requas
Simply Awesome !
Andere menu's van Chef Moad Requas
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Moad Requas. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Moad Requas