Chef Pascal Hennequin
(Bekijk profiel)
Herfst/Winter Culinaire Beleving
Geniet van een seizoensgebonden zesgangenmenu met een mix van rijke smaken en texturen, ideaal voor de koudere maanden, met verfijnde gerechten en innovatieve ingrediënten.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Pascal Hennequin
ShareGeniet van een seizoensgebonden zesgangenmenu met een mix van rijke smaken en texturen, ideaal voor de koudere maanden, met verfijnde gerechten en innovatieve ingrediënten.
Gelakte Maitake Paddenstoel met Aardappelschuim
Een hartige maitake paddenstoel, gelakt en geserveerd met aardappelschuim, gepekelde eidooier en kappertjes.
Carpaccio van Pijlstaartinktvis met Komkommer Tsukémono
Delicate carpaccio van pijlstaartinktvis vergezeld van komkommer tsukémono en een smaakvolle taré saus.
Millefeuille van Knolselderij met Miso en Morille
Lagen van knolselderij verrijkt met umami-rijke miso en de aardse smaak van morilles.
Zacht Gegaarde Kabeljauwhaas met Aubergine en Mirin ‘Thee’
Malse kabeljauwhaas, perfect gegaard, geserveerd met aubergine en een lichte mirin ‘thee’ infusie.
16 Uur Gegaarde Iberico met Amandelcrumble
Iberico varkensvlees 16 uur langzaam gegaard, geserveerd met een knapperige amandelcrumble en nduja beurre blanc.
Roomijs van Aardpeer met Chocolademousse
Een unieke combinatie van aardpeer roomijs, rijke chocolademousse, kalamansi en vers rood fruit.
Boek dit menu
Chef Pascal Hennequin biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Pascal Hennequin elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Maaltijdbox
Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.
Kookworkshop
Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs
Privé diner
Chef Pascal Hennequin kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner
Receptvideo
Gerechten zijn beschikbaar als receptvideo. Leer hoe u dit menu zelf kunt koken
Meer over Chef Pascal Hennequin
Verfijnde, smaakvolle explosies.
Andere menu's van Chef Pascal Hennequin
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Pascal Hennequin. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Pascal Hennequin