Wij zijn twee chefs met zeer verschillende culinaire achtergronden. Anastasia groeide op in Turkije en volgde een opleiding in de Franse gastronomie aan Le Cordon Bleu. Pol komt uit Barcelona, ​​groeide op met traditionele Catalaanse en Spaanse gerechten en volgde een opleiding aan de Culinaire School van Barcelona. We ontmoetten elkaar tijdens onze samenwerking in Celler de Can Roca, een driesterrenrestaurant in Girona, Spanje, dat wordt beschouwd als een van de beste restaurants ter wereld. Onze passie voor eten bracht ons samen en sindsdien is onze reis begonnen. We hebben gewerkt in Thailand, Turkije, Spanje en momenteel in Nederland. Samen delen we onze passie voor koken met de wereld!