Al meer dan vijfentwintig jaar samen. We leerden elkaar kennen op de middelbare school, lang voordat we diners organiseerden, restaurants bouwden of ontdekten hoeveel er kan gebeuren aan één tafel. Jaren later geloven we nog steeds hetzelfde: uitzonderlijk eten is belangrijk, maar hoe mensen zich voelen, telt nog zwaarder. Carlo brengt creativiteit, vakmanschap en intuïtie in de keuken. Vanessa zorgt voor warmte, ritme en oog voor details die gasten misschien nooit bewust opmerken, maar wel altijd voelen. Samen creëren we de avond waarop we zelf graag uitgenodigd zouden worden. Welkom bij Vanessa & Carlo.