Menu's van Chef Ethan & Mary zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Menu Around the Sea
fusion
A refined seafood journey featuring razor clam, tuna Wellington, turbot, and a unique dessert.- Razor Clam Tartare Starter- Red Tuna Wellington Main Course- Miso-Glazed Turbot Main Course- Reimagined Tarte Tatin Dessert
Meat Lover’s Gourmet Journey
frans
A refined menu celebrating premium meats, fresh produce, and creative pairings.- Veal Tartare Ravioli Starter- Rabbit Saddle Ballotine Main- Lamb Noisettes Main- Peach Cloud Dessert
Vegetable-Inspired Tasting Menu
vegetarisch
A creative journey through seasonal vegetables, highlighting freshness and vibrant flavors.- Grilled Leeks Starter- Homemade Mushroom Ravioli- Local Cheese Selection- Whipped Vanilla Yogurt Dessert
Seasonal Gourmet Menu with Quail and Red Mullet
frans
A refined journey through fresh vegetables, delicate quail, and creative desserts.- Zucchini Tartlet Starter- Red Mullet en Papillote Main Course- Quail Two Ways Main Course- Peppered Shards Dessert with Lychee and Kiwi