Chef Adolfo Sellitto
5
(Bekijk profiel)
Menu amalfi
A journey in our seafood traditions with a touch of modern time. Enjoy 😉
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Adolfo Sellitto
ShareA journey in our seafood traditions with a touch of modern time. Enjoy 😉
zucchini flowers stuffed with local ricotta
Ricotta & Anchovy Zucchini Flowers
Crisp zucchini flowers filled with creamy ricotta and savory anchovies.
Buffalo mozzarella bites
Octopus salad with cherry tomatoes and olives
Roasted Prawns with Rosemary and Lemon
King prawns roasted with fragrant rosemary and a zest of lemon.
Lemon essence Ravioli
Caprese Bruschetta
Classic Caprese-style bruschetta with fresh tomatoes, basil, and mozzarella.
Seabass fillet in potatoes crust and sprouts salad
Marinated Salmon with Beet and Orange
Salmon marinated with earthy beet, black rice, and a citrusy touch of orange.
Lemon’s Delizia
Cheese Croquettes with Caviar
Golden potato croquettes filled with melted cheese and topped with delicate caviar.
Beef Carpaccio
Thinly sliced beef carpaccio with rocket, cherry tomatoes, and Parmesan.
Saffron Risotto with Guanciale
Creamy saffron risotto with crispy guanciale and a drizzle of persil oil.
Ricotta Ravioli with Lemon Sauce
Fresh ricotta-filled ravioli served in a light lemon sauce.
Stuffed Capon with Vin Jaune Reduction
Succulent stuffed capon paired with a rich vin jaune reduction and earthy mushrooms.
Potato-Crusted Seabass
Seabass fillet with a crispy potato crust, accompanied by a sprout salad.
Trio of Mini Delights
A delightful trio of mini desserts: lemon bignè, tiramisù, and babà with black cherries and cream.
Boek dit menu
Chef Adolfo Sellitto biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Adolfo Sellitto elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Adolfo Sellitto
Traditions and soul food
Andere menu's van Chef Adolfo Sellitto
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Adolfo Sellitto. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Adolfo Sellitto