Chef Albert Redon
5.0 (1)

Inspiratiemenus
Deze menu's kunnen worden aangepast aan uw voorkeuren voor uw evenement en dienen als inspiratie. Chat met Chef Albert Redon om uw eigen menu samen te stellen.
Menu fusion automne/ hiver
Savourez des plats de saison réconfortants, ingrédients frais avec une touche créative, inspirés des marchés de saison- crémeux de champignons et sa tuile de Sarazin- mousse de betterave accompagné d'une tartinade de courgette- Ceviche de poisson blanc au lait de coco et lime- Panna Cotta à la bique de homard crevettes poêlées- Tratare de crevettes mangues avocats- Dos de cabillaud fondue de poireaux et sauce moutarde- Filet de volaille sauce vin blanc cmé pomme de terre écrasée- Fondant au chocolat ; crème anglaise- Nage de fruits de saison
menu végétarien
Menu végétarien qui fais la par belle aux légumes de saison- galette de légumes et parmesan- tartinade de petits pois à la menthe- velouté de potimarron aux éclats de châtaigne- lasagne aux légumes grillées et rocotta- risotto aux champignons et copeaux de parmesan- tajines de légumes- nage de fruits de saison et son biscuit craquant- tiramisu vegan- gaspacho de betterave, crevette: chorizo, tomate cerise mozzarella- velouté de chou fleur au lait de coco
Luxe saison
Savourez un moment de partage autour d'un super repas. Ce menu est fait selon vos envies, selon la saison. Des ingrédients frais inspirés des marchés de saison- bouchée de foie gras à la mangue- mini samoussa végétarien- verrine de guacamole et gressins- sucette de langoustine- carpaccio de st jacques à l'huile de truffe et zestes d'agrumes- ceviche de poison blanc au lait de coco et lime- tartare deux saumons chantilly fromage ail et fine herbes- velouté de courge butternut au lait de coco, éclats de pistache, oignons crousti- filet de bar snacké sauce vierge et mousseline de patate douce et ciboulette- magret de canard rôti à l'échalotes; mousseline de patate douces au lait de coco- risotto aux champignons et huile de truffe accompagne d'une fricassée de légumes- Poulet tandoori et son riz basmati, légumes au curry- financier au gingembre et sa crème anglaise- tarte tatin revisitée et sa chantilly vanillée et orange- nage de fruits de saison et son biscuit craquant
menu de Pâques
un menu tout en douceur pleins de saveurs et d'onctuosité- grenadin d'agneau à l'ananas: purée de cèleri et chou-fleur- dôme aux fruits de mer- crêpe roulée au saumon fumé et fromage aux herbes- sucette salé parmesan et jambon du Périgord- Bavarois framboises à partager- souris d'agneau au miel et aux épices- fondant au chocolat et sa crème pistache- carpaccio de betterave et chèvre frais
Menu asiatique
menu asiatique avec une touche Européenne- Roulé de ricotta au saumon- Salade de fruits exotique- Tarte aux mangues et spéculoos- Low mein aux crevettes- Poulet Thai coco et champignons sautés/ nouilles chinois- Rouleau de printemps crevettes et légumes- Raviole végétarienne bouillon Thai- samoussa aux légumes
menu à l'italienne
Une touche d'originalité et de soleil dans votre assiette- Carpaccio de bœuf copeaux de parmesan et roquette- Chausson Burrata pesto- Tiramisu maison- Panna cotta aux fruits rouges- Osso bucco à ma façon / purée de patates douces- Sucette de parmesan et jambon italien Serrano- Saumon méditerranéen aux tomates confites et citrons confits/ poêlée de légumes- Rouleau printanier à l'italienne
Over Chef Albert RedonVersailles
Versailles
Listening to the customer; educational
Impressies




5.0 (1 reviews)
Eten
5.0
Communicatie
5.0
Service
5.0
Professionaliteit
5.0
Voorbereiding
Chef Albert Redon zal 1 uur voor uw evenement arriveren
Extra's
Stem direct extra's met de chef af via chat. Denk aan speciaal tafelgerei
Schone keuken
Uw keuken wordt schoner achtergelaten dan het was toen Chef Albert Redon arriveerde
Hulp en support
Ons customer support team is dagelijks beschikbaar om u te helpen met al uw vragen. Bent u al in gesprek met een chef? Die weten ook veel!




Betalingen
Nee. Uw uiteindelijke kosten worden ingevoerd door de chef nadat u uw menu hebt samengesteld.
Tijdens het afrekenen heeft u de mogelijkheid om uw btw-nummer in te voeren, dat op uw facturen zal verschijnen.
Ja. Neem contact met ons op via operations@chefmaison.com voor opties.
Absoluut. Wij slaan uw bankgegevens of die van de chef niet op en werken samen met Stripe, een wereldwijde betalingsprovider, voor veilige betalingen.
Tijdens het afrekenen kunt u uw kortingscode toepassen - deze optie is momenteel niet beschikbaar in onze mobiele app.
De servicekosten helpen ons om het platform te onderhouden, transactiekosten te dekken en 24/7 ondersteuning te bieden.
Ja, tijdens het afrekenen kun je kiezen om een aanbetaling te doen. We rekenen 30% vooraf om de datum met de chef vast te leggen, en het resterende bedrag wordt 14 dagen voor het evenement in rekening gebracht.
Annuleringen
Wij bieden een optionele flexibele boekingsservice aan die is ontworpen om u gemoedsrust te geven. Door deze service toe te voegen bij het bevestigen van uw reservering, heeft u de flexibiliteit om uw evenement tot 7 dagen voor de geplande datum te annuleren, wat extra zekerheid biedt als uw plannen veranderen. Helaas kunnen annuleringen binnen 3 dagen voor het evenement niet worden terugbetaald vanwege de boodschappen en de voorbereidingen van de chef. Voor een zorgeloze ervaring, overweeg om gebruik te maken van deze extra service bij uw boeking. Anders zijn onze standaard voorwaarden van toepassing.
Dit gebeurt zelden. We hebben strikte regels voor het annuleren van de aanvragen van onze gasten en stimuleren onze chefs om nooit te annuleren. Er kunnen echter noodgevallen zijn. In dat geval proberen we binnen 24 uur na de annulering een chef te vinden - we kunnen niets garanderen. Restituties worden uiteraard verleend als we geen alternatieve chef kunnen bieden.
Neem contact met ons op via operations@chefmaison.com.
Communiceer dit alstublieft met de chef. De chef zal het menu en de prijs dienovereenkomstig aanpassen.
Veelgestelde vragen
De kosten van een privéchef kunnen sterk variëren, afhankelijk van verschillende factoren. Chefmaison zorgt voor een transparante prijscommunicatie, zodat klanten precies weten wat ze kunnen verwachten. Er zijn geen extra kosten op de avond zelf.
De chef zou over het algemeen tussen 1 en 2 uur van tevoren moeten aankomen, hoewel dit variabel is per verzoek en zal worden gecommuniceerd via de chat.
Een privékok is een kok die door verschillende klanten wordt ingehuurd voor een specifiek evenement of periode. Een persoonlijke chef is een kok die door één klant fulltime of parttime wordt ingehuurd voor een langere periode - bijvoorbeeld tijdens vakanties, voor maaltijdvoorbereiding of thuis. ChefMaison biedt beide diensten.
Onze chefs zijn zeer creatief en kunnen een oplossing vinden voor elke dieetbeperking of voorkeur. Gebruik de chat om uw wensen te communiceren.
De chef zal met u communiceren wat hij nodig heeft. Serviesgoed, bestek en glazen kunnen op verzoek door de chef worden geleverd. Gebruik de chat met de chef om uw wensen te communiceren!
Onze chefs zijn verantwoordelijk voor hun eigen aansprakelijkheidsverzekering. ChefMaison is niet verantwoordelijk voor schade of ongevallen tijdens de dienst van de chef - dit is hun verantwoordelijkheid. Als u meer informatie nodig heeft, neem dan contact met ons op via operations@chefmaison.com.
Als u verzekeringen of voedselveiligheidscertificaten nodig heeft voor uw gebouwbeheerder, bedrijfsleider, etc., stuur ons dan een e-mail op operations@chefmaison.com.
Producten van Chef Albert Redon
Onze koks kunnen dinerboxen en andere specialiteiten verkopen via ChefMaison
Chef Albert Redon verkoopt nog geen producten.
Eten
Communicatie
Service
Très belle expérience, j’ai trouvé rapidement un chef qui correspondait à mes attentes. Chef Albert a su me guider dans mes choix et m’a apporté des conseils très précieux pour mon matériel de cuisine. Ses plats étaient savoureux, raffinés et saupoudrés de sa petite touche personnelle. L’une des choses qui m’a le plus marquée est sa ponctualité et l’état impeccable dans lequel il a laissé notre cuisine. N’hésitez à tenter cette belle expérience avec ce talentueux chef. Olivia,
Olivia Siako - 3-1-2026