Menu's van Chef Annarita Polise zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Tra bellezza e sapori
italy
Una cena divertente, gustosa, profumata, ricca di bellezza e racconti... impreziosita di fiori e erbe colorate.
Ci saranno antipasto creativi...come.
Seadas ripiene di toma uva e menta su insalata di fiori
Ceviche di baccalà al profumo di agrumi e zenzero
Napoleon croccante di pasta fresca melanzane ricotta bufala e basilico e pomodorini
Involtini pasta phillp tonno fresco o altro d fichi(o altra frutta )
Il tutto colorato e profumato con fiori di stagione e erbe selvatiche.
A scelta dell ottimo vino naturale di produttori locali- Scugnizzi napoletano con pomodorini- Crostini pane con patè ortiche, baccalà mantecato,- Frittelle fiori- Salmorejo con crudite e freselle- Perle fritte pere- Ceviche baccalà agli agrumi- Seadas con toms uva e menta- Pizze fritte napoletane ripiene di ricotta bufala si insalata erbe selvatiche- Cannoli ripieni formaggio fresco menta e limone- Millefoglie melanzane al pesto rucola- Panzanella di mare- Polpette noci con tzatziki alle pere- Crocche di patate ...semplici o al baccala- Parmigiane melanzane o zucchine- Cozze fritte ripiene...sevillane- Primi piatti di vario tipo.....- Tortino alici ripieni verdure- Otortino polpo patate patè olive d cipolle trope- Fagottino baccalà ai porri in pasta phillo- Alici ripiene provola affumicata e confettira limoni- Genovese- Fajita di manzo o maiale von peperoni- Pollo si carciofi- Arrosto maiale alle nocciole- Pollo fritto ai peperoni- Bocconcino agnello alla salsa menta- Baba- Caprese a limone con mandorle e ricotta- Pastiera- Strudel albicocche con salsa inglese- Torta pere e ricotta e nocciole- Migliaccio- Mini crostatine alla lemon curd e lavanda- Pasticciotto- Crema diplomataica e fritta fresca- Formaggi capra tipici del posto...e di bufala con marmellata cipolle tropea e mele annurche, limoni,- Vino di salvatore magnone