Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Deborah Tomassini
ShareAvailable for 20+ guests until end of September
Ember-Grilled Pork Skewers with Bourbon Barbecue Glaze
Slow-marinated pork, grilled over open flame until caramelised at the edges, then lacquered with a smoky-sweet bourbon barbecue sauce.
Miso-Glazed Salmon with Sweet Ginger Dressing
Silky salmon brushed with a savoury miso glaze and gently caramelised over the grill, paired with a bright sweet-ginger dressing and fragrant coriander–spring onion rice.
Charred Halloumi with Preserved Lemon & Oregano Oil
Golden halloumi with crisp, smoky edges, lifted by preserved lemon, fresh oregano and a fine drizzle of aromatic olive oil
Flame-Roasted Garden Vegetables with Smoked Almond Romesco
A seasonal composition of courgette, aubergine, peppers, mushrooms and sweet onions, fire-roasted until tender and served with a silky smoked-almond romesco.
Berlin Potato Salad with Cornichons & Mustard Vinaigrette
Tender potatoes dressed in a refined mustard vinaigrette with crisp cornichons, shallots and fresh herbs.
Grilled Focaccia
Warm, crisp-edged focaccia from the grill, ideal for serving with the salads, vegetables and sauces.
Heirloom Tomato, Watermelon & Basil Salad
Ripe tomatoes and chilled watermelon layered over delicate greens, finished with basil, citrus and a vibrant almond dressing.
Dessert of Choice
E.G. Chocolate Decadence OR Pear-Rosemary Tart
Boek dit menu
Chef Deborah Tomassini biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Deborah Tomassini elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Deborah Tomassini
Culinary pleasures designed to nourish!
Andere menu's van Chef Deborah Tomassini
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Deborah Tomassini. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Deborah Tomassini