Ik ben Eduard,
en ik heb meer dan 10 jaar ervaring als chef.

Ik heb drie jaar gewerkt in fine dining als keukenmanager en executive chef in Roemenië. Ik ben creatief en gespecialiseerd in de Oosterse, Italiaanse en Franse keuken.

Daarna werkte ik meer dan zeven jaar als zelfstandige chef (ZZP'er), zowel op eigen projecten als via horecabureaus. In die periode werkte ik in ongeveer 500 verschillende restaurants, verspreid van Texel tot aan de grens met België.

Ik was ook werkzaam als chef op Schiphol en in een vakantiepark.

Ik werk altijd met de grootste passie voor koken en met het grootste respect voor gasten.
Voor mij is voedselveiligheid en HACCP altijd prioriteit.

Ik pas me moeiteloos aan aan elke keuken en elk team en denk graag mee in oplossingen voor de beste gerechten.

Ik kom altijd professioneel voor de dag: met getrimde baard, kort haar, koksmuts, eigen koksbuis en een complete messenset. 👨‍🍳

Ik werk als:

1. Consultant – professioneel adviseur voor fine dining restaurants

2. Executive chef en keukenmanager – fine dining

3. Chef in à-la-carte restaurants

4. Chef in hotels

5. Chef in eetcafés, brasseries, bars en grills

6. Bedrijfsrestaurants

7. Chef bij bedrijfsevents