Ik ben geboren en getogen in Milaan, waar mijn liefde voor koken uitgroeide tot een diepe passie gedurende tien jaar praktijkervaring. Ik heb het voorrecht gehad om in Italië met Michelinsterren te mogen werken, waar ik mijn vaardigheden heb aangescherpt en heb geleerd hoe ik ingrediënten perfect kan combineren. Ik heb ook deelgenomen aan verschillende kookscholen van hoog niveau, zodat ik aan verschillende smaken en voorkeuren kan voldoen. Later verhuisde ik naar Nederland om te zien hoe men van de Italiaanse keuken kon genieten in een internationale setting, en gaandeweg kreeg ik ook waardering voor de Nederlandse keuken en haar tradities. Mijn partner Nadia, uit Napels, en ik streven ernaar om u meer te bieden dan alleen een maaltijd: we willen een bijzondere eetervaring creëren. Samen bereiden we een diner voor dat niet alleen uw smaakpapillen bevredigt, maar uw gelegenheid ook onvergetelijk en plezierig maakt.