Chef Guillem
(Bekijk profiel)
Japanese Mediterranean Table
A refined four-course menu combining Japanese technique with Mediterranean ingredients and seasonal produce. Designed for intimate dinners and special celebrations, the experience balances clean flavours, careful presentation and modern cooking without unnecessary formality.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Guillem
ShareA refined four-course menu combining Japanese technique with Mediterranean ingredients and seasonal produce. Designed for intimate dinners and special celebrations, the experience balances clean flavours, careful presentation and modern cooking without unnecessary formality.
Miso-Glazed Aubergine
Roasted aubergine glazed with sweet red miso, served with pickled cucumber, toasted sesame and fresh herbs.
Iberian Pork with Soy and Mirin Glaze
Tender Iberian pork, slowly cooked and finished with a soy and mirin glaze, served with sweet potato purée, charred seasonal greens and ginger jus.
Miso Tiramisu with Caramelised Matcha Dorayaki
A light miso-infused tiramisu layered with mascarpone cream and coffee-soaked sponge, served with caramelised matcha dorayaki and a delicate touch of toasted sesame.
Salmon Tataki with Citrus Ponzu
Lightly seared salmon served with homemade citrus ponzu, sesame, spring onion and pickled radish.
Boek dit menu
Chef Guillem biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Guillem elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Guillem
The best restaurant should be your home
Andere menu's van Chef Guillem
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Guillem. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Guillem