Menu's van Chef Jorge Guerrero Sierra zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Spring Season 01
spaans
To welcome spring, the freshness and flavor of a fusion of two of the world’s most incredible cuisines.- Vieira en base de Coral (Coquilles in Coral Reef)- Tartar de Atún Rojo en base de Ajo Blanco ( Tuna tartare with Ajo Blanco)- Canelón de Carrillera al vino tinto (Red wine braised beef cheek cannelloni)- Basque Cheescake
Borrel Menu Spring 01
The perfect menu for the perfect spring gathering: flavor and innovation for the palate.- Ibericos- Foie gras brioche- Camembert bread nuke- Croquetas de gambas al ajillo- Ajo blanco- Cheese Selection- Paella señoret- Macarons- Basque Cheesecake
La Española
spaans
Crafted from the deep roots of Spain, this menu invite guests to savor the true essence of Spanish flavor: from the craft of the perfect rice to the delicacy of slow-cooked cuisine- Matrimonio Toast- Txuleta Croquet- Paella Señoret (SEAFOOD)- Crema Catalana
Autum Menu Fusion 01
Autum Menu Fusion 01- Socarrat Ingot- Crispy Cloud Tataki- Foiegras Croquet- Pani Puri Bomb- Miso Ramen Sazón- Avocado White Choco