Menu's van Chef Luca Presti zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
ESSENCE
E' la memoria che si fa sapore: pochi ingredienti, la mia storia, nessuna maschera. Un’impronta in 4 atti, dedicata a chi cerca la verità nel piatto. "A definire ogni Impronta i miei Lievitati naturali, i Grissini stirati a mano e il Burro montato. Come Ultima Traccia, il mio Caffè e la Piccola Pasticceria."- Accenno- Tratto- Solco- Memoria
SIGNATURE
E' la memoria che si fa sapore: pochi ingredienti, la mia storia, nessuna maschera. Un’impronta in 6 atti, dedicata a chi cerca la forma nel piatto. "A definire ogni Impronta i miei Lievitati naturali, i Grissini stirati a mano e il Burro montato. Come Ultima Traccia, il mio Caffè e la Piccola Pasticceria.- Accenno- Profilo- Tratto- Incisione- Solco- Memoria
ENIGMA
E' l'eclissi della ragione: l'eleganza dell'imprevisto, la regola infranta, la mia lucida follia. Un’impronta in 7 atti, dedicata a chi cerca l’incognita nel piatto. "A definire ogni Impronta i miei Lievitati naturali, i Grissini stirati a mano e il Burro montato. Come Ultima Traccia, il mio Caffè e la Piccola Pasticceria.- Accenno- Profilo- Tratto- Incisione- Solco- Calco- Memoria