Chef Lucas Phillips
(Bekijk profiel)
Menu Signature
Kies 3 gangen (hetzelfde menu voor de hele tafel) uit de volgende verrukkelijke opties en maak je klaar voor een smaakavontuur.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Lucas Phillips
ShareKies 3 gangen (hetzelfde menu voor de hele tafel) uit de volgende verrukkelijke opties en maak je klaar voor een smaakavontuur.
Ceviche van verse tonijn
Een pittige ceviche van verse tonijn, gecombineerd met romige avocado puree, knapperige garnalen tempura en een pittige nahm jim dressing. Het is een feestje in je mond met limoen, radijs en koriander!
Italiaanse burrata
Romige Italiaanse burrata ontmoet de zoetheid van gemarineerde Mallorcaanse aardbeien en tomaten, overgoten met Macadamia pesto en basilicum olie. Het is de Middellandse Zee in één hap!
Tortelloni van geroosterde pompoen
Heerlijke tortelloni gevuld met zoete geroosterde pompoen, belegd met een rijke tomatenragu, champignon ketchup en een lepeltje salie- en pijnboompittenboter. Comfort food met een twist!
Gebraden kabeljauwfilet
Een perfect gebraden kabeljauwfilet geserveerd op romige olijfolie aardappelpuree, met confit prei, mossel- en saffraanboter saus. Het is als een warme knuffel op je bord!
8 uur Mallorcaans lam
Zacht Mallorcaans lam, langzaam gekookt voor 8 uur zodat het in je mond smelt, geserveerd met gekruide lamskofta, Provençaalse groentensalade, artisjokken en knoflookroom. Het is een feest van smaken!
Biefstukfilet
Sappige biefstukfilet gecombineerd met knapperige eendenvet aardappelen, geglazuurde ossenstaart, gekarameliseerde ui en een scheutje rode wijn. Het is een luxe bord vol verwennerij!
Gooey Valrhona chocolade slice
Een heerlijke slice van rijke Valrhona chocolade met gekarameliseerde hazelnoot parfait en zout karamel krokant. Het is als chocolade hemel in elke hap!
Classic citroentaart
Een perfecte klassieke citroentaart met zachte Italiaanse meringue en een lepeltje crème fraîche chantilly. Het is het zuur van het leven in elke hap!
Nieuwe seizoens kers & amandel taart
Een explosie van verse kersen gecombineerd met amandel frangipane, perfect gebakken en geserveerd met fluweelachtige crème anglaise. Het is de kers op de taart van je maaltijd!
Boek dit menu
Chef Lucas Phillips biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Lucas Phillips elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Lucas Phillips
Hallo, ik ben een dynamische Michelin-kok met meer dan 20 jaar werkervaring in een aantal van de meest prestigieuze restaurants in Londen en daarbuiten. Deze omvatten Chez Bruce, Terre à Terre, Murano (Gordon Ramsay) & Nou Manolin in Alicante om er maar een paar te noemen.
Andere menu's van Chef Lucas Phillips
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Lucas Phillips. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Lucas Phillips