

Chef Luigi Annunziata
(Bekijk profiel)
Chef's Signature Dishes
We created this menu as a celebration of rich Neapolitan heritage, reimagined through a modern fine-dining lens. We bring together the very best Campanian ingredients—from creamy local buffalo mozzarella and Cetara We created this menu as a celebration of rich Neapolitan heritage, reimagined through a modern fine-dining lens. We bring together the very best ingredients to tell the story of Southern Italian tradition, balance, and craft. You will experience elevated regional classics & clever textural twists. We aim to give you and your guests a deeply comforting yet sophisticated dining experience.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Luigi Annunziata
ShareWe created this menu as a celebration of rich Neapolitan heritage, reimagined through a modern fine-dining lens. We bring together the very best Campanian ingredients—from creamy local buffalo mozzarella and Cetara We created this menu as a celebration of rich Neapolitan heritage, reimagined through a modern fine-dining lens. We bring together the very best ingredients to tell the story of Southern Italian tradition, balance, and craft. You will experience elevated regional classics & clever textural twists. We aim to give you and your guests a deeply comforting yet sophisticated dining experience.
Campanian Buffalo Mozzarella
Heirloom cherry tomato salad, Cetara anchovies, and roasted chive citronette, served with freshly baked focaccia
Tri-Cooked Pepper "Spaghetti"
Marinated bell pepper strands tossed with capers, olives, Amalfi preserved lemon and parsley, paired with a rich pancett
Modern Neapolitan Genovese
Fregula risottata with chestnut honey-caramelized onions, 24-hour slow-cooked beef short ribs, and rich beef jus reducti
Chocolate indulgence
Dark chocolate cake, smooth chocolate crémeux, white chocolate-peanut butter ganache, and light whipped mascarpone
Boek dit menu
Chef Luigi Annunziata biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Luigi Annunziata elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Luigi Annunziata
Creativity creates memories
Andere menu's van Chef Luigi Annunziata
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Luigi Annunziata. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Luigi Annunziata