Chef Luiz Claudio Pereira
(Bekijk profiel)
3 course menu
Contemporary cuisine with Brazilian soul and Mediterranean influences
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Luiz Claudio Pereira
ShareContemporary cuisine with Brazilian soul and Mediterranean influences
Bread
With butter and seasonal amouse bouche
Hummus
With pickles and flatbread
Roasted Eggplant
With walnut pesto and salad dressed with pomegranate sauce
Roasted cauliflower
With labneh and pickles
Beef tartare
With Brazilian cachaça special touch
Fish crudo
Leche de Tigre, blueberry and red chili
Burrata
With tomatoes, basil and fig oil
Babaghanoush
With flatbread
Grilled beef
Purée and classic demi glace
Slowcooked pork piece
Polenta and mushrooms
Spaghetti a carbonara
Proper way, no shortcuts
Gnocchi
On a Fondutta tartufatta
Whole Roasted cauliflower
With tahini and spices
Chocolate mousse
With olive oil
Cheesecake
With seasonal fruit coulis
Brigadeiro
Boek dit menu
Chef Luiz Claudio Pereira biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Luiz Claudio Pereira elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Maaltijdbox
Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.
Kookworkshop
Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs
Privé diner
Chef Luiz Claudio Pereira kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner