Met 27 jaar ervaring in enkele van de meest vooraanstaande restaurants van Nederland, waaronder 13 jaar als chef-kok en eigenaar van Restaurant Marque, heb ik altijd geloofd dat uitzonderlijk dineren meer is dan alleen wat er op het bord ligt.

Tegenwoordig creëer ik verfijnde privé-diners in huizen, villa's en bijzondere locaties in Nederland en Europa. Mijn kookstijl is geworteld in mediterrane smaken, seizoensgebondenheid en uitstekende producten. Ik geef de voorkeur aan gerechten die er moeiteloos uitzien, maar met een precieze uitvoering – waardoor de ingrediënten herkenbaar en centraal blijven staan.

Net zo belangrijk is de sfeer aan tafel. Ik geniet ervan om de complete ervaring te creëren: het menu, het tempo, de presentatie en de persoonlijke interactie met de gasten. Elk diner wordt afgestemd op de mensen, de locatie en de gelegenheid.