Mijn passie voor koken ontstond al op mijn 15e, toen ik bijbaantjes deed in de keuken en bediening. Sindsdien heb ik meer dan 15 jaar ervaring opgebouwd, met een periode werken in Melbourne en als Chef-kok op de Drentsche Golfbaan. Tegenwoordig werk ik bij Restaurant De Haan in Groningen, een restaurant met een vermelding in de Michelin-gids.

Wat mij drijft is het creëren van een complete culinaire beleving in een ongedwongen sfeer. Met aandacht voor smaak, presentatie en het verhaal achter elk gerecht combineer ik techniek, creativiteit en een sterke werkethiek. Mijn doel is gasten te verrassen en een avond te laten beleven die ze niet snel vergeten, waarbij genieten centraal staat.

Ik geloof dat goed eten mensen verbindt en zorgt voor dierbare herinneringen rond de eettafel. Met Mart’sMenu breng ik fine dining naar uw eigen huis: een culinaire avond in een intieme en persoonlijke setting. U hoeft niets te regelen: van voorbereiding tot koken en opruimen, alles wordt verzorgd. Zo creëer ik een gastronomische beleving, volledig afgestemd op uw wensen en die van uw gasten.