Furnu & Focu

Name: Dinerbox Furnu & Focu
Brand: Chef Maurizio Vergara
Price: 100 EUR
Availability: InStock

Intense, authentic flavors of rustic Mediterranean cuisine: bread, vegetables, legumes, meat, and fish prepared using traditional techniques for a warm and convivial experience.

Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Maurizio Vergara

Intense, authentic flavors of rustic Mediterranean cuisine: bread, vegetables, legumes, meat, and fish prepared using traditional techniques for a warm and convivial experience.

Broad beans and chicory

Eggplant, mozzarella and basil parmigiana (also for vegetarian)

Durum wheat orecchiette, with tomato scattarisciato and cacio ricotta cheese

Sagne n'cannulate with strong ricotta cheese

Bombette di Martina Franca with caciocavallo podolico cheese and baked potatoes

Chunks of beef in gravy

Small selection of almond paste mignons (3 pcs. per guest)

Homemade Tiramisu

Boek dit menu

Chef Maurizio Vergara biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Maurizio Vergara elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.

Maaltijdbox

Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.

Kookworkshop

Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs

Privé diner

Chef Maurizio Vergara kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner

Meer over Chef Maurizio Vergara

Enjoy Salento at your home!!!

Andere menu's van Chef Maurizio Vergara

Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Maurizio Vergara. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Maurizio Vergara

Health and wellness

A journey through the authentic flavors of Salento: simple, genuine dishes that reflect home cooking, including homemade pasta, seasonal vegetables, extra virgin olive oil, and recipes handed down from generation to generation.- Burratina D'Andria with cherry tomatoes and basil- Liquid bruschetta with extra virgin olive oil- Spaghetti with mussels (also gluten free)- Orecchiette with tomato scattarisciato and cacio ricotta cheese- Stewed turnip tops- Eggplant with mint, garlic and Evo oil- Pasticciotto Cake- Homemade Tiramisu

Boek Bekijk recept

What you don't expect

I love to value local, seasonal and authentic ingredients, cooked with respect and creativity, without frills but with lots of care.- Citrusy seafood salad (orange, lime, carrot and celery)- Crostone with stracciatella and capocollo di Martina Franca- Citrus risotto, lemon juice, orange juice and langoustine tartare- Spaghetti tocchetti swordfish and eggplant (also gluten free)- Salento-style fillet of sea bream (onion, tomato cherry, basil, oregano)- Beef tagliata with baked potatoes- Homemade Spumoncino- Small selection of mignons (3 pcs per guest)

Boek Bekijk recept