Chef Nicola Casties

Chef Nicola Casties's picture

Over Chef Nicola Casties

Parijs

Private chef and entrepreneur, Nicola Casties founded Le Volodia in Montpellier in 2007 and ran it until 2018, earning a Gault&Millau toque in 2014. In 2020, he opened Le JOÜY in Paris, awarded a toque in 2024 and 2025, before selling it in 2025. Since then, JOÜY has become his private dining house in a traveling format.

His cuisine is rooted in French techniques, enriched with Latin and Asian influences, and aims to deliver a controlled “aromatic surprise.”

HACCP certified, professional liability insured, fluent in French and English. Based in Île-de-France and available for travel.

Impressies

Chef Nicola Casties's picture
Chef Nicola Casties's picture
Chef Nicola Casties's picture
Chef Nicola Casties's picture

Voorbereiding

Chef Nicola Casties zal 1 uur voor uw evenement arriveren

Extra's

Stem direct extra's met de chef af via chat. Denk aan speciaal tafelgerei

Schone keuken

Uw keuken wordt schoner achtergelaten dan het was toen Chef Nicola Casties arriveerde

Hulp en support

Ons customer support team is dagelijks beschikbaar om u te helpen met al uw vragen. Bent u al in gesprek met een chef? Die weten ook veel!

Vincent, CTOCasper, CEOClaire, Customer Success Manager
Claire, Customer Success Manager

Betalingen

Annuleringen

Veelgestelde vragen

Producten van Chef Nicola Casties

Onze koks kunnen dinerboxen en andere specialiteiten verkopen via ChefMaison

Chef Nicola Casties verkoopt nog geen producten.

Chefs vergelijkbaar met Chef Nicola Casties

Andere koks aan huis rondom Parijs