Menu's van Chef Pascal Hennequin zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Autumn/Winter Gourmet Experience
Indulge in a seasonal six-course menu featuring a blend of rich flavors and textures, perfect for the cooler months, combining gourmet creations with innovative ingredients.- Lacquered Maitake Mushroom with Potato Foam- Squid Carpaccio with Cucumber Tsukémono- Celeriac Millefeuille with Miso and Morels- Slow-Cooked Cod Loin with Aubergine and Mirin 'Tea'- 16-Hour Slow-Cooked Iberico with Almond Crumble- Jerusalem Artichoke Ice Cream with Chocolate Mousse
Spring Menu
Seasonal menu with winepairing- Zuurdesem- Carpaccio van pijlstaart- Asperge tartelette- 16 uur gegaarde Iberico- Framboos, witte chocolade & macadamia