Chef Petru Hamon
(Bekijk profiel)
Gastronomic Menu
A refined culinary journey in six courses, where seasonal produce, precise cooking and subtle combinations reveal a sophisticated, modern and creative bistronomic cuisine.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Petru Hamon
ShareA refined culinary journey in six courses, where seasonal produce, precise cooking and subtle combinations reveal a sophisticated, modern and creative bistronomic cuisine.
Jerusalem artichoke soup with white truffle
Jerusalem artichoke soup with white truffle oil, parmesan crisps and diced green apple
Scallop tartare with citrus fruits, lemon caviar and light basil cream.
Scallop tartare with citrus fruits, lemon caviar and light basil cream.
Roasted sea bass fillet, parsnip mousseline, lemon butter emulsion and crispy se
Roasted sea bass fillet, parsnip mousseline, lemon butter emulsion and crispy seaweed
Veal fillet in a herb crust, minted pea mousseline, glazed vegetables and Madeir
Veal fillet in a herb crust, minted pea mousseline, glazed vegetables and Madeira wine sauce
Cucumber and gin granita, light lime cream and kaffir lime zest
Cucumber and gin granita, light lime cream and kaffir lime zest
Chocolate sphere, light salted butter caramel mousse, mango-passion fruit insert
Chocolate sphere, light salted butter caramel mousse, mango-passion fruit insert and hazelnut curable
Boek dit menu
Chef Petru Hamon biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Petru Hamon elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Petru Hamon
Private chef at your service: tailor-made dishes, a unique experience, in your own home.
Andere menu's van Chef Petru Hamon
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Petru Hamon. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Petru Hamon