Chef Umberto Caltabiano
(Bekijk profiel)
Mezzogiorno
The warmth of an Italian summer — bright with lemon, scented with the sea, in the hands of a Sicilian chef.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Umberto Caltabiano
ShareThe warmth of an Italian summer — bright with lemon, scented with the sea, in the hands of a Sicilian chef.
Gazpacho di pomodoro
Chilled tomato shot, basil oil, sea salt.
Crostata di ricotta e zucchine
Whipped ricotta, courgette, Roussillon lemon zest, mint.
Tagliolini al limone di Roussillon
Fresh pasta, Roussillon lemon, butter, parmesan.
Orata alla piastra
Pan-fried dorade fillet, fennel and mussel vellutata, young vegetables.
Cheese Course (optional)
A cheese course can be added at additional cost, subject to number of guests and selection.
Crema catalana
Set vanilla cream, caramelised sugar crust.
Boek dit menu
Chef Umberto Caltabiano biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Umberto Caltabiano elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Maaltijdbox
Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.
Kookworkshop
Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs
Privé diner
Chef Umberto Caltabiano kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner
Meer over Chef Umberto Caltabiano
Exceptional ingredients. An artisan chef. Italian style
Andere menu's van Chef Umberto Caltabiano
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Umberto Caltabiano. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Umberto Caltabiano