Ik kom uit een echte horecafamilie en ben van jongs af aan omringd door koken en gastvrijheid. Mijn culinaire achtergrond is breed: ik heb ervaring met de Franse en Arabische keuken, fusion food en heb zowel de hotelschool gevolgd en nog een koksopleiding in Nederland afgerond.

Daarnaast heb ik gewerkt in restaurants met een Chinees-Japans concept, wat mijn techniek en precisie verder heeft verfijnd. Toch ligt mijn hart bij sushi. Met ruim 6 jaar ervaring in sushi heb ik mij gespecialiseerd in kwaliteit, verfijning en presentatie.

Mijn doel is om gasten een hoogwaardige en memorabele sushi-ervaring te bieden, waarbij smaak, versheid en beleving centraal staan. Ik geloof dat ik met mijn ervaring en passie een van de beste sushi private dining ervaringen kan neerzetten. Mijn Wagyu is ook heel populair