Wilco heeft inmiddels 20 jaar ervaring in 1, 2 en 3 Michelinsterren restaurants. Hij startte zijn carrière in restaurant “De Treeswijkhoeve** ” te Waalre, waar hij door Dick Middelweerd ontdekt werd als culinair talent. Maar ook kookte hij bij de Bokkedoorns, De Roggebot, De Hoefslag, Het Amsterdammertje en ook in het buitenland was hij actief. Ook nu kookt hij regelmatig voor exclusieve gezelschappen in het buitenland waar hij uiteraard ook culinaire inspiratie opdoet. Uw Chefkok thuis kookt hij zoveel mogelijk met verse seizoensproducten. Wilco heeft namelijk een passie voor de pure, eerlijke en echte keuken, vaak Mediterraans georiënteerd. Naast het koken heeft Wilco zich rijkelijk verdiept in de wereld van wijn, cocktails, koffie/thee, sigaren, muziek en meer. Zijn partner en Vinoloog Eline Groenendijk (www.winelines.nl) ondersteunt hem hierin. Met een compleet team en pakket aan kennis en ervaring maakt hij de gastronomische beleving van zijn gasten tot een totaalbeleving. Omdat Wilco op ‘sterrenniveau’ kookt biedt hij en zijn team iets anders dan de doorsnee prive-chef. Alles naar wens en op maat. Chef Wilco stemt het menu en je speciale wensen persoonlijk met je af. Op de afgesproken dag komt hij, of 1 van zijn vaste collega’s, privé bij jou thuis koken. De tafel wordt volledig voor jullie aangekleed, inclusief tafelwater, brood en boter. Jullie starten met heerlijke ontvangsthapjes, gevolgd door een amuse. Daarna volgen 4, 5,6 of meer gangen op sterrenniveau! Na de kaas of het dessert zorgt Wilco voor friandises bij de koffie en laat hij de keuken perfect schoon voor jullie achter.