Chef Jorge Guerrero Sierra
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La Española
Crafted from the deep roots of Spain, this menu invite guests to savor the true essence of Spanish flavor: from the craft of the perfect rice to the delicacy of slow-cooked cuisine
Hinweis auf Chef Jorge Guerrero Sierras Fähigkeiten und Spezialitäten
ShareCrafted from the deep roots of Spain, this menu invite guests to savor the true essence of Spanish flavor: from the craft of the perfect rice to the delicacy of slow-cooked cuisine
Matrimonio Toast
The 'Matrimonio' is an explosion of flavor pairing a marinated white anchovy with a premium Cantabrian anchovy.
Txuleta Croquet
Homemade croquette emulsified with aged Basque txuleta beef.
Paella Señoret (SEAFOOD)
Authentic Spanish Seafood Paella
Crema Catalana
Classic Catalan burnt cream with notes of citrus, cinnamon, and a crunchy caramel topping
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Über Chef Jorge Guerrero Sierra
Spanish modern dinners
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