Italian Essences

Name: Mahlzeitbox Italian Essences
Brand: Chef Julie Anne Charton
Price: 100 EUR
Availability: InStock

An Italian-inspired menu featuring a choice of refined appetisers such as truffle artichoke consommé or amuse bouche, followed by first courses including boeuf tonato, arancini or caponata. Main courses offer tomato risotto, saltimbocca, ricotta and spinach ravioli, or braised monkfish, ending with tiramisu or cannoli.

Hinweis auf Chef Julie Anne Chartons Fähigkeiten und Spezialitäten

Amuse bouche en fonction du marche

à définir en fonction de la saison

Consommé d'artichaut à la truffe et parmesan

servis frais

Arancinis, sauce tomate confite

version végétarienne possible

Caponata

l'aubergine autrement

Saltimbocas et légumes grillés

du veau à l'italienne

Ravioles ricotta/épinards, crème mozzarella basilic parmesan

des ravioles maison et leur crème onctueuse

Tiramisu

le classique

Cannoli

pistache et vanille

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Chef Julie Anne Charton bietet folgende Buchungsoptionen für dieses Menü an. Stellen Sie sich vor, einen Privatkoch zu haben, der diese Menüs während Ihrer Geburtstagsfeier, Hochzeit oder anderen besonderen Anlässen zubereitet.

Mealbox

Verfügbar als luxuriöse Mealbox zum Liefern. Sie benötigen nur einen Ofen.

Kochworkshop

Gänge sind als Kochworkshop verfügbar. Lernen Sie von den Besten

Private Dining

Chef Julie Anne Charton kann dieses Menü vor Ort für Sie und Ihre Gäste zubereiten

Über Chef Julie Anne Charton

Want to spice up your table? I'll take care of everything.

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Menu Fraîcheur du Marché

Mise en bouche - Entrée - Plat - Dessert- Poireaux- Lotte safranée- Fraise pistache- Tatin

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Saveurs mediterrannéennes

A Mediterranean-inspired menu featuring one choice per course: a seasonal appetiser, refined first courses, a selection of elegant mains including fish, veal and tomato risotto, and fresh desserts with apricot, strawberry, pistachio and basil notes.- Gaspacho aux amandes et pistou d’herbes- Bar grillé à l'émulsion de persil, Purée de patate douce et sucette au parmesan- Roulé de veau aux herbes fraîches et poivrons, légumes confits de saison- Tartelette houmous, pois chiches croustillants et pousses- Amuse bouche en fonction du marche- Boeuf tonato- Abricots rôtis, amandes et pistaches- Nuage de mascarpone et fraises à l'huile d'olive et basilic

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Sous l'océan

A refined seafood-inspired menu featuring one choice per course, from scallop tartare or a market amuse-bouche to langoustine carpaccio, gravlax salmon or shrimp broth, followed by yellow pollock, monkfish or grilled sea bass, and finished with pineapple, dark chocolate or apricot desserts.- Tartare de Saint-Jacques, concombre & pomme granny- Bouillon de crevettes, combava & citronnelle- Saumon gravlax mayonnaise de betterave et estragon- Lieu jaune poché citron/gingembre & sa purée de potimarron- Pot au feu de lotte au safran ballotine et légumes glacés- Carpaccio d’ananas au basilic et balsamique- Tartelette chocolat noir crème d'avocat

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Meat lover

A meat-focused menu featuring a choice of refined starters, first courses and main dishes, including veal, duck and lamb, finished with elegant desserts such as chocolate tartlet, apricot tatin or spiced poached figs.- Boeuf tonato- Poireaux vinaigrette, bellota- Amuse bouche en fonction du marche- Boulette d’agneau à la menthe- Jarret de veau laqué au miel épicé- Mignon à la cardamome et risotto crémeux- Tatin d’abricot à la senteur de romarin, crème allégée, sauce caramel- Figues pochées aux épices

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