Traditionelle Weihnachtsessen in Europa (und wie du sie für dich kochen lässt)

Vom ChefMaison-Team. Zuletzt aktualisiert am 25. Oktober 2026.

Kurz gesagt: Jedes europäische Land feiert Weihnachten an seinem eigenen Tisch. In Italien gibt es an Heiligabend Fisch, in Frankreich Austern und Foie gras zum Réveillon, in Großbritannien wird ein Truthahnbraten angeschnitten. In Spanien kommt man spät zur Nochebuena zusammen, in den Niederlanden gibt es Gourmetten und in Belgien wird an Heiligabend festlich gegessen. Wo auch immer du bist: Ein Privatkoch von ChefMaison kann jedes dieser Essen für dich zubereiten.

Das Weihnachtsessen ist die eine Mahlzeit, an der die meisten Familien am liebsten nichts ändern würden. Es ist auch das Essen, das man am meisten vermisst, wenn man weit weg von zu Hause lebt, und auf das man besonders neugierig ist, wenn man Weihnachten an einem neuen Ort feiert. Jedes Jahr wird häufiger nach Weihnachtsessen aus anderen Ländern gesucht, von „Was ist ein traditionelles italienisches Weihnachtsessen?“ bis „Was essen die Niederländer zu Weihnachten?“.

Deshalb nehmen wir dich mit an die Weihnachtstische in sechs Ländern, in denen ChefMaison lokale Köche hat: Was steht auf dem Menü, wann wird gegessen und wie kannst du dir ein traditionelles Weihnachtsessen zubereiten lassen, wo auch immer du feierst?

Was gehört zu einem traditionellen italienischen Weihnachtsessen?

Ein traditionelles italienisches Weihnachten besteht eigentlich aus zwei Mahlzeiten. An Heiligabend, La Vigilia, essen viele Familien ein fleischloses Menü mit Fisch und Meeresfrüchten, besonders im Süden. Am ersten Weihnachtstag ist das Mittagessen (il pranzo di Natale) das große Ereignis: gefüllte Pasta, gebratenes oder gekochtes Fleisch und zum Abschluss Panettone oder Pandoro.

•          Heiligabend: gebratener Salz-Kabeljau (baccalà), Spaghetti mit Venusmuscheln, gemischte frittierte Meeresfrüchte und in Neapel Aal.

•          Mittagessen am ersten Weihnachtstag: Tortellini in Brühe in der Emilia-Romagna, Agnolotti im Piemont, Lasagne aus dem Ofen, danach gebratener Kapaun oder Bollito misto (verschiedene gekochte Fleischsorten).

•          Süßes: Panettone, Pandoro und Struffoli, kleine Teigbällchen mit Honig aus Neapel.

Das „Fest der sieben Fische“ ist vor allem unter Amerikanern mit italienischen Wurzeln bekannt. In Italien selbst hängen Zahl und Auswahl der Fischgerichte von der Region und der Familie ab.

Lass es für dich kochen: Ein ChefMaison-Koch kann eine vollständige Vigilia mit Fisch und Meeresfrüchten oder ein Weihnachtsmittagessen mit handgemachter gefüllter Pasta zubereiten, bei dir zu Hause oder an einem unserer Private-Dining-Veranstaltungsorte. Entdecke unsere italienischen Köche.

Was essen die Franzosen zu Weihnachten?

In Frankreich ist das Réveillon das wichtigste Weihnachtsessen: ein langes, festliches Abendessen an Heiligabend. Traditionell beginnt es mit Austern, Foie gras und Räucherlachs, gefolgt von Truthahn mit Maronen, Kapaun oder Gans. Ein Käsegang gehört dazu, und zum Abschluss gibt es eine Bûche de Noël, begleitet von einem Glas Champagner.

•          Vorspeisen: Austern, Foie gras mit gerösteter Brioche, Räucherlachs, Jakobsmuscheln und in manchen Familien Weinbergschnecken.

•          Hauptgang: mit Maronen gefüllter Truthahn (dinde aux marrons), Kapaun oder Gans, manchmal Wild.

•          Käse und Dessert: eine Käseplatte, danach die Bûche de Noël, eine Biskuitrolle in Form eines Holzscheits.

•          Regionale Traditionen: In der Provence endet das Essen mit den dreizehn Desserts, im Elsass ist Gans ein Klassiker.

Lass es für dich kochen: Ein Réveillon mit Austern und Foie gras ist genau die Art von Menü, die unsere Köche gerne zubereiten. Entdecke unsere französischen Köche.

Was gehört zu einem traditionellen britischen Weihnachtsessen?

Ein traditionelles britisches Weihnachtsessen ist ein Braten am ersten Weihnachtstag, oft schon am frühen Nachmittag. Im Mittelpunkt steht ein Truthahnbraten, serviert mit Pigs in Blankets (Würstchen im Speckmantel), Röstkartoffeln, Füllung, Rosenkohl, Pastinaken, Cranberrysauce, Brotsauce und reichlich Bratensauce. Danach gibt es Christmas Pudding.

•          Hauptgang: Truthahnbraten, in manchen Familien Gans oder Rindfleisch und für Vegetarier einen Nussbraten.

•          Beilagen: Pigs in Blankets, Röstkartoffeln, Füllung, Rosenkohl, Karotten und Pastinaken, Cranberrysauce, Brotsauce und Bratensauce.

•          Dessert: Christmas Pudding mit Brandybutter oder Vanillesauce, Mince Pies und Trifle.

Lass es für dich kochen: Bei einem Braten mit allen Beilagen kommt es auf das richtige Timing an. Mit einem Privatkoch sind Zeitplanung, Ofen und Abwasch in guten Händen, damit du dich mit allen anderen an den Tisch setzen kannst. Entdecke unsere Privatköche.

Was essen die Spanier zu Weihnachten?

In Spanien ist die Nochebuena das große Weihnachtsessen: ein spätes Abendessen an Heiligabend. Es gibt luftgetrockneten Schinken und Käse, Garnelen und Meeresfrüchte, danach Lammbraten, Spanferkel oder Meerbrasse aus dem Ofen und zum Abschluss Turrón und Polvorones. Am ersten Weihnachtstag geht das Fest mit einem ausgedehnten Mittagessen im Familienkreis weiter.

•          Vorspeisen: Jamón ibérico, Manchego und andere Käsesorten, Garnelen und Meeresfrüchteplatten.

•          Hauptgang: Lammbraten (cordero asado), Spanferkel (cochinillo), Meerbrasse aus dem Ofen (besugo al horno) oder Salz-Kabeljau.

•          Süßes: Turrón (Nougat), Polvorones und Mantecados (mürbe Mandelkekse).

•          Regionale Traditionen: In Katalonien gibt es am ersten Weihnachtstag Escudella i carn d'olla (eine gehaltvolle Suppe mit Fleisch und Pasta) und am 26. Dezember Canelons.

Lass es für dich kochen: Von einer Nochebuena mit Meeresfrüchten bis zu langsam gegartem Lamm bringen unsere Köche ein spanisches Weihnachten an deinen Tisch. Entdecke unsere spanischen Köche.

Was essen die Niederländer zu Weihnachten?

Viele niederländische Familien feiern mit Gourmetten: Alle garen kleine Portionen Fleisch, Fisch und Gemüse am Tisch auf einem Tischgrill mit eigenen kleinen Pfännchen. Dazu gibt es Saucen, Salate und Brot. Mit zwei Weihnachtstagen (Eerste und Tweede Kerstdag) gibt es oft noch ein zweites festliches Essen, etwa mit Rollbraten (rollade) oder Wild.

•          Gourmetten: dünne Scheiben Rind-, Schweine- und Hähnchenfleisch, Mini-Burger, Garnelen und Gemüse, die am Tisch gegart werden.

•          Festliche Braten: Rollbraten, Hirsch oder anderes Wild mit Gemüse der Saison.

•          Süßes und Leckereien: Kerststol, ein Früchtebrot mit Mandelpaste, das oft zum Weihnachtsfrühstück gegessen wird, und Advocaat, ein Eierlikör.

Lass es für dich kochen: Ein Koch kann eine großzügige Auswahl fürs Gourmetten vorbereiten oder einen klassischen niederländischen Weihnachtsbraten mit allen Beilagen zubereiten und anschließend auch die Küche aufräumen. Entdecke unsere Privatköche.

Was gehört zu einem traditionellen belgischen Weihnachtsessen?

In Belgien wird vor allem an Heiligabend gefeiert. Das Essen beginnt meist mit Meeresfrüchten, etwa Austern oder Garnelenkroketten, oder einer festlichen Suppe. Danach gibt es Truthahn, Wild oder Geflügel mit Kartoffelkroketten und zum Abschluss einen Kuchen in Form eines Holzscheits: Kerststronk in Flandern und Bûche de Noël in Wallonien.

•          Vorspeisen: Austern, Garnelenkroketten (garnaalkroketten), Foie gras oder eine festliche Suppe.

•          Hauptgang: Truthahn, Fasan, Hirsch oder anderes Wild, serviert mit Kartoffelkroketten.

•          Süßes: der Kuchen in Holzscheitform und in Wallonien Cougnou, ein süßes Weihnachtsbrot.

Lass es für dich kochen: Unsere Köche können ein belgisches Heiligabendmenü bei dir zu Hause oder an einem unserer Private-Dining-Veranstaltungsorte zubereiten. Entdecke unsere Privatköche.

Nach Lust kombinieren: ein Weihnachtsmenü aus ganz Europa

Du kannst dich nicht für eine Tradition entscheiden? Viele Gäste verbinden mehrere in einem Menü. Zum Beispiel so:

•          Zum Auftakt: französische Austern oder belgische Garnelenkroketten

•          Pastagang: italienische Tortellini in Brühe

•          Hauptgang: ein britischer Truthahnbraten mit allen Beilagen oder spanisches, langsam gegartes Lamm

•          Käse: eine französische Käseplatte

•          Dessert: Bûche de Noël, Panettone oder Turrón zum Kaffee

Das ist nur ein Beispiel. Du stellst das gesamte Menü vorab mit deinem Koch zusammen: ganz traditionell, einfach und vertraut oder mit Aromen, Küchen und Gerichten, die du schon immer einmal probieren wolltest.

So lässt du dir ein traditionelles Weihnachtsessen kochen

Ein Privatkoch bringt das Weihnachtsessen zu dir. So funktioniert es mit ChefMaison:

1.        Erzähl uns von deinen Plänen. Frage ein Angebot mit Datum, Ort, Gästezahl und deiner gewünschten Tradition an oder schreibe einem Koch direkt über sein Profil.

2.        Stellt das Menü gemeinsam zusammen. Die Köche antworten mit persönlichen Menüvorschlägen. Anschließend stimmt ihr jeden Gang ab, einschließlich besonderer Ernährungsbedürfnisse.

3.        Genieße den Abend. Am Tag selbst erledigt der Koch alle Einkäufe, kommt frühzeitig, bereitet alles frisch zu und serviert jeden Gang am Tisch.

4.        Überlass dem Koch das Aufräumen. Die Küche wird gereinigt, bevor der Koch geht. Viele Gäste sagen sogar, sie sei danach sauberer als vorher.

Das geht überall, wo du feierst: in deinem Haus oder deiner Wohnung, in einem Ferienhaus, im Garten oder an einem der Private-Dining-Veranstaltungsorte von ChefMaison, wenn du lieber einen bereits vorbereiteten Raum nutzen möchtest. Eine normale Küche ist alles, was ein Koch braucht. Und es geht für jede Gruppengröße, vom Weihnachtsessen zu zweit bis zur großen Familienfeier oder zur Weihnachtsfeier mit der Firma.

Was kostet ein Privatkoch zu Weihnachten?

Es gibt keinen Festpreis, denn die Kosten hängen vom Koch, der Gästezahl und dem Menü ab. Als Orientierung: Ein Abendessen mit Privatkoch kostet in der Regel etwa 80 bis 150 € pro Person, im größten Teil des Jahres durchschnittlich rund 100 €. Zu Weihnachten liegen die Preise etwas höher, meist um etwa 25 %, weil es die geschäftigste Zeit des Jahres ist und festliche Menüs oft besonders hochwertige Zutaten enthalten. Ein Essen, das im restlichen Jahr rund 100 € pro Person kostet, liegt zu Weihnachten also eher bei etwa 125 €. An den gefragtesten Abenden, etwa Heiligabend und dem ersten Weihnachtstag, berechnen manche besonders beliebten Köche mehr. Einen genauen Preis erhältst du deshalb am besten, indem du deine Wünsche teilst und dir Angebote von Köchen machen lässt. Wer früh bucht, hat außerdem die größte Auswahl an Köchen und Preisklassen. Der Preis umfasst üblicherweise Menüplanung, alle Zutaten, Kochen, vollständigen Service am Tisch und die Reinigung. Mehr dazu erfährst du in unserem Beitrag darüber, was ein Privatkoch kostet.

Wann solltest du einen Privatkoch für Weihnachten buchen?

So früh wie möglich. Heiligabend, der erste Weihnachtstag und Silvester sind die gefragtesten Termine des Jahres für Privatköche. Wer vier bis acht Wochen im Voraus bucht, hat deshalb die größte Auswahl an Köchen und Menüs. Kurzfristige Anfragen sind manchmal möglich. Es lohnt sich also auch kurz vor dem Termin noch nachzufragen.

Häufig gestellte Fragen

Was ist das traditionellste Weihnachtsessen in Europa?

Es gibt kein einheitliches europäisches Weihnachtsessen. Truthahnbraten ist der Klassiker in Großbritannien und auch in Frankreich und Belgien verbreitet. In Italien stehen an Heiligabend Fisch und am ersten Weihnachtstag gefüllte Pasta im Mittelpunkt, in Spanien Meeresfrüchte und Lammbraten zur Nochebuena und in den Niederlanden Gourmetten am Tisch.

Was ist das Fest der sieben Fische?

Das Fest der sieben Fische ist ein Essen mit Fisch und Meeresfrüchten an Heiligabend, das vor allem unter Amerikanern mit italienischen Wurzeln bekannt ist. Es geht auf die süditalienische Tradition zurück, an Heiligabend (La Vigilia) kein Fleisch zu essen. In Italien selbst variiert die Zahl der Fischgerichte je nach Familie. Salz-Kabeljau, Venusmuscheln, frittierte Meeresfrüchte und Aal sind verbreitet.

Was ist Gourmetten?

Gourmetten ist eine niederländische Weihnachtstradition, bei der alle ihre eigenen kleinen Portionen Fleisch, Fisch und Gemüse am Tisch auf einem Tischgrill mit einzelnen Mini-Pfännchen garen. Dazu gibt es Saucen, Salate und Brot. Es ist eine der beliebtesten Arten, das Weihnachtsessen in den Niederlanden zu feiern.

Was ist das französische Réveillon?

Das Réveillon ist das französische Abendessen an Heiligabend, ein langes, festliches Essen am 24. Dezember. Typisch sind Austern, Foie gras und Räucherlachs, ein Hauptgang wie Truthahn mit Maronen oder Kapaun, ein Käsegang und eine Bûche de Noël, begleitet von Champagner. Auch französischsprachige Belgier feiern ein Réveillon.

Kann ich einen Privatkoch für das Weihnachtsessen buchen?

Ja. Ein Privatkoch kann dein Weihnachtsessen bei dir zu Hause, in einem Ferienhaus oder an einem der Private-Dining-Veranstaltungsorte von ChefMaison zubereiten. Er plant das Menü mit dir, erledigt die Einkäufe, kocht und serviert jeden Gang und räumt anschließend auf. So verbringst du Weihnachten mit deinen Gästen statt in der Küche.

Kann ein Privatkoch ein traditionelles Weihnachtsessen aus einem anderen Land zubereiten?

Ja. Die Köche von ChefMaison bieten viele verschiedene Küchen an, darunter italienische, französische und spanische. So kannst du dir ein traditionelles Weihnachtsessen aus deinem Heimatland oder eines, das du gerne einmal probieren möchtest, zubereiten lassen, wo auch immer du bist. Sag dem Koch einfach, welche Tradition du dir wünschst, und stellt das Menü gemeinsam zusammen.

Was kostet ein Privatkoch für das Weihnachtsessen?

Es gibt keinen Festpreis: Die Kosten hängen vom Koch, der Gästezahl und dem Menü ab. Die meisten Abendessen mit Privatkoch kosten etwa 80 bis 150 € pro Person, im Durchschnitt rund 100 €. Zu Weihnachten liegen die Preise meist etwa 25 % höher, weil es die geschäftigste Zeit ist. Manche besonders gefragten Köche berechnen an Heiligabend und am ersten Weihnachtstag mehr. Frage deshalb Angebote zum Vergleichen an.

Wie weit im Voraus sollte ich einen Privatkoch für Weihnachten buchen?

So früh wie möglich. Heiligabend, der erste Weihnachtstag und Silvester sind die gefragtesten Termine des Jahres für Privatköche. Vier bis acht Wochen im Voraus zu buchen gibt dir die größte Auswahl. Kurzfristige Anfragen sind manchmal möglich. Es lohnt sich also auch kurz vor dem Termin noch nachzufragen.

Kann ein Privatkoch an Heiligabend und am ersten Weihnachtstag kochen?

Ja. Köche kochen an Heiligabend, am ersten und zweiten Weihnachtstag (Boxing Day in Großbritannien) und an Silvester sowie für Weihnachtsfeiern in den Wochen davor. Das sind die gefragtesten Termine des Jahres. Die Verfügbarkeit ist deshalb begrenzt, und du buchst am besten frühzeitig.

Was ist eine gute Idee für ein Weihnachtsessen mit einer großen Gruppe?

Ein Privatkoch ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Weihnachten für eine große Gruppe auszurichten. Der Koch plant ein Menü für alle, kocht und serviert jeden Gang und übernimmt die Reinigung, damit du als Gastgeber selbst mitfeiern kannst. Gerichte zum Teilen, ein festlicher Braten oder eine Mischung europäischer Traditionen eignen sich gut.

Brauche ich ein Haus oder eine große Küche, um zu Weihnachten einen Privatkoch zu buchen?

Nein. Eine normale Küche in einem Haus oder einer Wohnung reicht aus. Die Köche bringen ihre eigenen Messer und Werkzeuge mit und arbeiten mit dem, was du hast. Wenn dir ein geeigneter Raum fehlt, kannst du einen der Private-Dining-Veranstaltungsorte von ChefMaison, ein Ferienhaus oder einen anderen Veranstaltungsort buchen. Der Koch bereitet das Essen dann dort zu.

Übernimmt der Privatkoch die Einkäufe und die Reinigung?

Ja. Der Koch plant das Menü mit dir, kauft alle Zutaten ein und bringt sie am Tag selbst mit. Die Lebensmittel sind normalerweise im Preis pro Person enthalten. Auch die Reinigung der Küche gehört zum Service. Viele Gäste sagen, der Koch hinterlasse sie sauberer als zuvor.

Kann ein Privatkoch ein vegetarisches oder veganes Weihnachtsessen zubereiten?

Ja. Die Köche bereiten regelmäßig vegetarische, vegane und auf Allergien abgestimmte Weihnachtsmenüs zu, vom festlichen Nussbraten bis zu pflanzlichen Varianten klassischer Weihnachtsgerichte. Teile bei der Menüplanung die Ernährungsbedürfnisse aller Gäste mit. Der Koch passt jeden Gang so an, dass alle mitgenießen können.

Für wie viele Personen kann ein Privatkoch zu Weihnachten kochen?

Für jede Gruppengröße, vom Weihnachtsessen zu zweit bis zur großen Familienfeier oder zur Weihnachtsfeier mit der Firma. Viele Köche arbeiten mit einem Mindestbuchungswert statt einer Mindestgästezahl. Der Preis pro Person sinkt meist mit zunehmender Gruppengröße.

Planst du schon Weihnachten? Frage ein kostenloses Angebot an, entdecke unsere Privatköche oder sieh dir unsere Private-Dining-Veranstaltungsorte an.