Chef Guillermo Zamora
(View profile)
Entre Brasas: Banquete Mediterráneo al Fuego
Un menú al fuego que celebra verduras asadas, carnes premium y sabores mediterráneos.
Indication of Chef Guillermo Zamora's skills and specialties
ShareUn menú al fuego que celebra verduras asadas, carnes premium y sabores mediterráneos.
Pan a la Parrilla con Mantequilla de Chile Ahumado, Ajo y Lima
Pan artesanal a la parrilla con mantequilla ahumada, picante y cítrica.
Pimientos del Piquillo Asados al Fuego
Pimientos del piquillo asados al fuego, terminados con aceite de oliva y hierbas mediterráneas.
Puerro a la Brasa con Salsa de Jamón Ibérico
Puerro a la brasa con salsa de jamón ibérico, papada y queso Payoyo.
Pescado del Día a la Brasa
Pescado salvaje del día a la brasa con aliño de hierbas mediterráneas.
Pluma Ibérica con Chimichurri Verde Picante
Pluma ibérica a la brasa con chimichurri verde picante y verduras de temporada.
Entrecot a la Brasa con Jugo de Trufa
Entrecot a la brasa con jugo de trufa y puré de patata estilo Robuchon.
Frutas Tropicales a la Brasa con Espuma de Coco y Curry
Frutas tropicales a la brasa, espuma de coco y un toque sutil de curry.
Book this menu
Chef Guillermo Zamora offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.
About Chef Guillermo Zamora
Fusiono alta cocina con street food global, con raíces españolas y sabores de mis viajes.
Other menus by Chef Guillermo Zamora
These menus are also offered by Chef Guillermo Zamora. They can be adjusted to your taste and dietary preferences. Convinced by these example menus and looking for a private chef for a special event? Book Chef Guillermo Zamora