Indication of Chef Roland Faivre's skills and specialties

En attendant l'automne

Ravioles de volaille

Courges rôties, crumble parmesan, amandes caramélisées et huile de ciboulette

Filet de veau

Pressé de spunta fumé, Champignons, jus réduit

Figues au vin rouge

Ganache montée au chocolat blanc, moelleux à l'huile d'olive et basilic

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What if your next best restaurant...was at home?