Chef Franco
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Sinfonia D'autore: Essenza Mediterranea
Un viaggio sensoriale che celebra il connubio tra la tradizione mediterranea e l'innovazione della cucina fusion. Ogni portata racconta una storia di ingredienti freschi, selezionati con cura e trasformati con tecniche d'avanguardia per offrire un'esperienza unica. Un menu studiato per sorprendere e deliziare i palati più esigenti.
Indication of Chef Franco's skills and specialties
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Amuse-bouche:
Gambero Rosso, Agrumi e Caviale
Carpaccio di Ricciola
Risotto allo Zafferano
Pesce
Branzino in Crosta
Carne
Agnello in Due Cotture
Pre-dessert
Granita al Limone e Menta
Dessert
Vaniglia, Frutti Rossi e Pistacchio
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About Chef Franco
Refined fusion cuisine crafted for unforgettable dining experiences
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