Chef Luisa Wendt
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Winter Menu
A refined celebration of winter’s rich flavors and comforting aromas. Earthy root vegetables, slow-braised meats, and warm spices are balanced with bright seasonal accents to create an elegant and memorable dining experience.
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Luisa Wendt
ShareA refined celebration of winter’s rich flavors and comforting aromas. Earthy root vegetables, slow-braised meats, and warm spices are balanced with bright seasonal accents to create an elegant and memorable dining experience.
Roasted Pumpkin Tartare Goat Cheese Mousse | Pumpkin Seed Oil | Crispy Sage
1
Beetroot Carpaccio Whipped Goat Cheese | Blood Orange | Candied Walnuts | Dill
2
Charred Savoy Cabbage Smoked Potato Purée | Vadouvan Beurre Blanc | Crispy Kale
3
Beef Short Rib Red Wine Jus | Celeriac Purée | Glazed Baby Carrots | Pickled Lin
4
Dark Chocolate Delice Mulled Cherry Compote | Tonka Bean Cream | Salted Caramel
5
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Chef Luisa Wendt ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.
Acerca de Chef Luisa Wendt
Seasonal ingredients. Global inspiration. Unforgettable dining experiences.
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