Chef Ivan Mandatori
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Umami & Balance: Japan and Southeast Asia
A refined, balanced menu inspired by Japan and Southeast Asia, featuring fresh, light flavors.
Indication des compétences et spécialités de Chef Ivan Mandatori
ShareA refined, balanced menu inspired by Japan and Southeast Asia, featuring fresh, light flavors.
Kombu & Shiitake Dashi Amuse
Clear kombu and shiitake dashi with spring onion oil.
Crispy Rice Amuse
Crispy rice with avocado cream, lime, and black sesame.
Raw Prawn Amuse
Raw prawn with 5-minute marinade, yuzu, and fennel.
Seared Amberjack Starter
Lightly seared amberjack with acidified almond milk, cucumber, and shiso.
Jasmine Rice with Lemongrass
Jasmine rice creamed with lemongrass, lime, and light coconut oil.
Crispy Sea Bass Main Course
Crispy sea bass with delicate green curry and baby zucchini.
Mango, Coconut & Lime Dessert
A refreshing dessert of mango, coconut, and lime.
Services disponibles pour ce menu
Chef Ivan Mandatori propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Ivan Mandatori peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Ivan Mandatori
Private Dining Experience — Functional Italian Cuisine The luxury of feeling good after eating
Autres menus de Chef Ivan Mandatori
Ces menus sont également proposés par Chef Ivan Mandatori. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Ivan Mandatori.