Indication des compétences et spécialités de Chef Jacob Richards
ShareEuropean technique with Asian flavours
Coconut yoghurt panna cotta
[Yorkshire rhubarb, matcha sponge]
Tandoori roasted cauliflower (V)
[Cauliflower puree, bombay almonds, pickled chilli, chutney and curry oil]
Spicy salmon tartar
[crispy rice cake, avocado, radish, furikake]
[crispy rice cake, avocado, radish, furikake]
[Crispy rice cake, carrot and miso puree, crab gyoza, sesame sauce]
Miso free range chicken breast
[Sesame prawn toast, potato puree, choi sum, anise sauce]
Yakitori duck breast
[Confit leg, edamame, green apple, sweet potato, duck sauce]
Tikka spiced lamb cutlets
[Glazed neck, bombay potatoes, courgette, aubergene, green pepper sauce]
Miso aubegene (v)
[Puffed rice, vegetable gyoza, chilli jam]
Char siu surf and turf
[Marinated beef fillet, tiger prawns, sesame spinach, mushroom puree, pickled shimiji]
Salted caramel chocolate delice
[Genoise sponge, raspberry, icecream]
Roasted pineapple and anise
[Yoghurt anglaise, raspberry sorbet, pistachio]
Filo apple and cinnamon cigar
[Spiced caramel, cardamom anglaise]
Pear and miso tatin
[Chantilly cream, praline]
Citrus confit duck leg
[Japanese curry sauce, cucumber ribbons, charred pineapple]
Crispy pork cheek
[Kimchi, pear, gochujang]
Sesame seared tuna
[Kewpie, pickled vegetables, sesame cracker]
Panko’d tofu (V)
[Citrus glaze, Thai green curry sauce, pickled cucumber, mango salsa]
Services disponibles pour ce menu
Chef Jacob Richards propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Jacob Richards peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Jacob Richards
Keeping it fresh, from my kitchen to yours
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