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Chef Vincent van der Hoeven

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Menu de Fête du Chef

Un voyage culinaire raffiné avec des plats gastronomiques, mettant en vedette des fruits de mer et des interprétations modernes de plats classiques.

francais
modern
fine-dining
left laurel

Coup de cœur
des invités

left laurel
L'un des meilleurs chefs privés sur ChefMaison, selon les gourmets

5.00

25

Avis

Indication des compétences et spécialités de Chef Vincent van der Hoeven

Un voyage culinaire raffiné avec des plats gastronomiques, mettant en vedette des fruits de mer et des interprétations modernes de plats classiques.

Entrée de Thon

Thon avec panais, algues et sésame, accompagné de potiron et citron.

Soupe de Homard

Soupe de homard riche avec écrevisses, fenouil et parmesan.

Plat Principal de Bœuf Wellington

Bœuf Wellington classique servi avec chou rouge, gratin de pommes de terre et jus de truffe.

Tiramisu 2.0

Tiramisu moderne avec mascarpone, Tia Maria, chocolat noir, café et madeleine.

Services disponibles pour ce menu

Chef Vincent van der Hoeven propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Vincent van der Hoeven peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.

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Cours de cuisine

Les plats sont disponibles sous forme de cours de cuisine. Apprenez des meilleurs.

Repas privé

Chef Vincent van der Hoeven peut préparer ce menu sur place pour vous et vos invités.

Vidéo recette

Les plats sont disponibles en vidéo recette. Apprenez à préparer ce menu vous-même.

À propos de Chef Vincent van der Hoeven

Together with you, we will craft this Culinary Journey to perfection

Autres menus de Chef Vincent van der Hoeven

Ces menus sont également proposés par Chef Vincent van der Hoeven. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Vincent van der Hoeven.

Menu Automne Préféré du Chef

Francais
Un voyage gastronomique à travers les saveurs riches de l'automne, soigneusement élaboré avec des ingrédients de qualité. Profitez d'une expérience inoubliable des saveurs de saison.- Tartare de Bavette Entrée- Risotto aux Truffes Plat Principal- Filet de Bœuf Plat Principal- Crèmeux au Chocolat Blanc Dessert

Dîner déambulatoire de mariage des amis du chef

Asiatique
Un dîner déambulatoire exceptionnel avec un mélange de saveurs et d'ingrédients raffinés. Profitez d'un voyage créatif à travers des raviolis de saison, des asperges grillées et une panna cotta gourmande pour un mariage mémorable.- Charcuterie et pain au salami- Soupe Tom Kha Kai- Raviolis de saison- Asperges grillées avec parmesan et pesto- Poulet de maïs avec des nouilles- Porc effiloché avec tortilla et avocat- Mini burger avec tomate et cornichon- Panna cotta avec chocolat blanc et fruits de saison

Menu Végétarien 5 Services du Chef

modern
Un voyage végétarien raffiné en 5 services, mettant en vedette des ingrédients frais et de saison, conçu pour une expérience culinaire mémorable.- Entrée de betterave dry-aged- Soupe de potiron Hokkaido- Risotto aux asperges vertes- Ragoût aigre de champignons de Limbourg- Crème caramel avec crumble d'Oreo

Menu d'Hiver Lentement Cuit du Chef

Francais
Savourez la chaleur de l'hiver avec un menu qui met en valeur les meilleures viandes mijotées et des saveurs réconfortantes, parfait pour des moments chaleureux.- Entrée de Poitrine de Porc Lentement Cuite- Côtes Iberico Sans Os- Boeuf Bourguignon 2.0- Tarte Tatin aux Pommes

Expérience de grillade partagée du Chef

Fusion
Une expérience culinaire partagée inoubliable autour du grill Ofyr. Savourez une série de plats préparés avec expertise, des fruits de mer délicats aux viandes riches, sans oublier les desserts tentants, parfaits pour une rencontre conviviale.- Entrée Coquille- Entrée de Cabillaud- Entrée Asperge Verte- Plat Principal de Pulled Pork- Plat Principal de Poulet Fermier- Plat Principal Mini Burger- Plat Principal de Poitrine de Porc- Dessert Pomme et Caramel Salé- Panna Cotta avec Ananas- Dessert Mousse au Chocolat

Une Fusion des Traditions Culinaires

Fusion
Un menu élégant et innovant qui apporte une touche moderne aux plats classiques, en mélangeant des saveurs méditerranéennes avec une touche contemporaine. Chaque plat offre une expérience gustative unique, soigneusement élaborée pour surprendre et ravir.- Vitello 2.0- Pancetta avec Céleri- Paella 2.0- Cheesecake Sans Cuisson

Voyage Exquis des Fruits de Mer

Fusion
Plongez dans une aventure culinaire mettant en vedette les meilleurs fruits de mer, équilibrés par des saveurs vibrantes et des textures délicates.- Entrée de Kingfish- Entrée de Crabe des Neiges- Entrée de Langoustine- Plat Principal de Bar- Dessert Bordalou

Menu Délice d'Été

Francais
Savourez un délicieux menu d'été en commençant par un Tom Kha Kai frais avec des nouilles et des champignons. Ensuite, une risotto classique avec une combinaison luxueuse de truffes qui ne manquera jamais d'impressionner. Pour le dessert, choisissez entre une crème caramel traditionnelle avec spekkoek ou une touche ludique avec crème caramel, fruits frais, gel de baies, Oreo et noisette.- Gemarineerde Kingfish- Snowkrab- Iberico Ribs- Dry aged entrecote- Chocolade panna cotta

Fusion Gourmande

Fusion
Un mélange sophistiqué de saveurs mondiales et d'ingrédients gastronomiques pour une expérience culinaire unique.- Maquereau Frais- Vitello 2.0- Short Ribs- Crèmeux Chocolat Blanc

Délice de Dîner Déambulatoire

Fusion
Savourez un dîner déambulatoire sophistiqué avec une gamme de plats délicieux servis sur de petites assiettes, parfaits pour se mêler et déguster une variété de saveurs.- Plateau de Saucisse Séchée et Fromage- Soupe Tom Kha Kai- Asperges Grillées avec Parmesan et Pesto- Poulet Nourri au Maïs avec Maïs et Nouilles- Tacos au Porc Effiloché avec Avocat- Mini Burger Wagyu- Fraise et Chocolat Blanc

Indulgence Élégante à la Truffe

modern
Un menu exquis mettant en avant les saveurs riches de la truffe et du bétail, complété par des herbes fraîches et des textures délicates.- Steak Tartare au Jaune d'Oeuf Fumé- Risotto à la Truffe avec Oeuf Poché- Filet Mignon avec Polenta- Dessert de Saison

Élégance Côtière

Francais
Un voyage raffiné à travers la fraîcheur de la mer avec des saveurs et des textures délicates.- Kingfish Mariné- Saumon Fumé- Bar- Panna Cotta
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