Les menus de Chef Yannis Couros sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.
Envolée des saveurs
francais
Un menu sur mesure en 4 temps qui sera adapté selon mes suggestions, vos envies et bien sur la saison. des produits frais, une cuisine coloré et raffinée.- échine de cochon confites- entremet chocolat et praliné- a voir selon saison- a voir selon saison- velouté de topinambours- foie gras mi cuit- 2 amuses bouchés de saison- a voir selon saison- Carpaccio de dorade royale, mousseline d’avocat aux agrumes et confit de citron.- a voir selon la saison- a voir selon saison- a voir selon la saison- Quasi de veau basse température, fleur de courgette farcis et espuma de pomme de terre à la truffe- a voir selon la saison- a voir selon la saison- Fin entremet au chocolat au lait, croustillant praliné et biscuit moelleux aux amandes.- Fromage frais fermier, confiture de figue.
Envolée des saveurs
francais
Un menu sur mesure en 4 temps qui sera adapté selon mes suggestions, vos envies et bien sur la saison. des produits frais, une cuisine coloré et raffinée.- a voir selon saison- a voir selon saison- 2 amuses bouchés de saison- Carpaccio de dorade royale, mousseline d’avocat aux agrumes et confit de citron.- a voir selon saison- velouté de topinambours- foie gras mi cuit- a voir selon la saison- Quasi de veau basse température, fleur de courgette farcis et espuma de pomme de terre à la truffe- a voir selon la saison- échine de cochon confites- Fromage frais fermier, confiture de figue.- entremet chocolat et praliné- Fin entremet au chocolat au lait, croustillant praliné et biscuit moelleux aux amandes.- a voir selon saison- a voir selon saison- 2 amuses bouchés de saison- Carpaccio de dorade royale, mousseline d’avocat aux agrumes et confit de citron.- a voir selon la saison- a voir selon la saison- a voir selon saison- Quasi de veau basse température, fleur de courgette farcis et espuma de pomme de terre à la truffe- a voir selon la saison- a voir selon la saison- Fin entremet au chocolat au lait, croustillant praliné et biscuit moelleux aux amandes.- Fromage frais fermier, confiture de figue.