Salute e benessere

Name: Mealbox Salute e benessere
Brand: Chef Maurizio Vergara
Price: 100 EUR
Availability: InStock

A journey through the authentic flavors of Salento: simple, genuine dishes that reflect home cooking, including homemade pasta, seasonal vegetables, extra virgin olive oil, and recipes handed down from generation to generation.

Indicazione delle abilità e specialità di Chef Maurizio Vergara

Burratina D'Andria con pomodorini e basilico

Bruschetta liquida con Olio Evo

Bruschetta liquida con Olio EvoPepata di cozze e pane croccate

Spaghetto alle cozze (anche gluten free)

Orecchiette pomodoro scattarisciato e cacio ricotta

Cime di rape stufate

Melanzane con menta, aglio e olio Evo

Torta Pasticciotto

orta Pasticciotto

Tiramisù artigianale

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Chef Maurizio Vergara offre le seguenti opzioni di prenotazione per questo menu. Immagina di avere uno chef privato che cucina questi menu durante il tuo compleanno, matrimonio o altro evento speciale.

Mealbox

Disponibile come mealbox di lusso per la consegna. Ti basta un forno.

Workshop di cucina

I corsi sono disponibili come workshop di cucina. Impara dai migliori

Ristorazione privata

Chef Maurizio Vergara può cucinare questo menu sul posto per te e i tuoi ospiti

Chi è Chef Maurizio Vergara

Vivi il Salento a casa tua!

Altri menu di Chef Maurizio Vergara

Questi menu sono anche offerti da Chef Maurizio Vergara. Possono essere adattati ai tuoi gusti e preferenze alimentari. Sei convinto da questi esempi di menu e stai cercando uno chef privato per un evento speciale? Prenota Chef Maurizio Vergara

Quello che non ti aspetti

Amo valorizzare ingredienti locali, stagionali e autentici, cucinati con rispetto e creatività, senza fronzoli ma con tanta cura- Insalata di mare agrumata (arancia, lime, carota e sedano)- Crostone stracciatella capocollo di Martina Franca- Risotto agrumato, succo di limone, succo di arancia e tartare di scampi- Spaghetti, tocchetti di pesce spada e melanzane (anche gluten free)- Filetto di orata alla salentina (cipolla, pomodoro ciliegino, basilico, origano)- Tagliata di manzo con patate al forno- Spumoncino artigianale- Piccola selezione di mignon (3 pz. per ospite)

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Furnu & Focu

La mia cucina è un viaggio tra tradizione e passione, fatta di piatti semplici ma ricchi di sapore, che raccontano il territorio salentino con un tocco personale- Fave e cicorie- Parmigiana di melanzane, mozzarella e basilico (anche per vegetariano)- Orecchiette di grano arso, pomodoro scattarisciato e cacio ricotta- Sagne n’cannulate alla ricotta forte- Bombette di Martina Franca con caciocavallo podolico e patate a forno- Pezzetti di manzo al sugo- Piccola selezione di mignon alla pasta di mandorle (3 pz. per ospite)- Tiramisù artigianale

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Sun, wind and tastes

My cooking is a journey between tradition and passion, made up of simple but flavorful dishes that tell the story of the Salento area with a personal touch.- Sun, wind and tastes- Sun, wind and tastes- Sun, wind and tastes- Sun, wind and tastes- Sun, wind and tastes- Sun, wind and tastes- Sun, wind and tastes- Sun, wind and tastes

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